Det finns många olika fördelar med en matstol i ek, inklusive hållbarhet, utseende och enkel skötsel. En matstol i ek kan också vara billigare än andra typer av matstolar i trä samtidigt som den erbjuder samma kvalitetsnivå. De flesta stolar i ek tål färgning, vilket är viktigt om stolarna köps naturliga i syfte att skräddarsy dem för att matcha andra befintliga möbler. Ek kan vara ett av de bästa valen av matstolar för en person att överväga eftersom det är ett trä av hög kvalitet som vanligtvis är mycket rimligt prissatt.
En matstol i ek kommer med största sannolikhet att vara väldigt hållbar och skulle kunna hålla väldigt länge om den sköts om. Det är inte ovanligt att se massor av ekmöbler i antikaffärer som fortfarande håller bra efter mer än 100 års användning. Människor som har små barn kan ha nytta av att välja matsedlar gjorda av ek, eftersom dessa vanligtvis tål mycket övergrepp. En nackdel när det gäller ekstolarnas hållbarhet är vikten. Ek är en tung träsort och stolar gjorda av ek kommer med största sannolikhet att vara mycket tyngre än stolar gjorda av furu eller andra vanliga träslag.
En person som vill skräddarsy sina matsalsmöbler utan att spendera mycket pengar kan ha nytta av att överväga ek eftersom det vanligtvis inte är särskilt dyrt, och det ser ofta attraktivt ut oavsett vilken färg den har betsad. Även om ek vanligtvis inte är en dyr träslag, ser den vanligtvis lika attraktiv ut som andra dyrare träslag när den används som möbler. En matstol i ek kommer sannolikt att fortsätta att se attraktiv ut i många år så länge den underhålls och vårdas på en semi-regelbunden basis.
Att ta hand om en matstol i ek eller någon annan typ av ekmöbler är vanligtvis ganska enkelt. Ek bör poleras om den har betsats minst två gånger per år. Eventuellt vattenspill bör torkas upp direkt eftersom vatten kan fläcka en ekstol om den får sitta på stolen för länge. Det kan också vara en bra idé att hålla ekstolar i rum med normal luftfuktighet borta från starka värmekällor, som värme- och luftventiler, ugnar eller eldstäder. Fuktighet kan få träet att skeva med tiden, och överdriven värme kan också skada ek ju längre den utsätts för det.