När man odlar broccoli är det viktigt att ha jord som är väldigt bördig och inte för sur eller basisk. En trädgårdsmästare bör plantera broccoli när vädret är kallt för bästa resultat. Många trädgårdsmästare har större framgång med transplantationer. Växterna mår bäst i marken snarare än i behållare, eftersom de behöver gott om plats att växa. Att odla broccoli framgångsrikt innebär att en trädgård behöver mycket sol.
Även om det är möjligt att odla broccoli från frö, kan trädgårdsmästare ha mer tur med att odla broccoli från transplanterade plantor. Om en person väljer att odla broccoli från frö, bör hon starta fröna inomhus ungefär sex veckor innan den sista frosten i hennes område. Att använda transplantationer minskar den tid en trädgårdsmästare behöver vänta innan han kan skörda broccolin.
Broccoli är en hungrig växt. För frodig tillväxt bör en trädgårdsmästare blanda lite kompost i jorden när den planteras. Kväve är särskilt viktigt för växten. Efter några veckor ska hon tillsätta ett kvävegödselmedel, som alfalfa, i jorden. Att odla broccoli behöver också mycket vatten för att trivas, så trädgårdsmästaren bör vattna grönsaken regelbundet så att jorden är fuktig men inte genomblöt.
En plats i trädgården som får fullt solljus, minst sex timmar om dagen, är idealisk för att odla broccoli. Jorden i trädgården bör vara neutral, med ett pH runt 7. Broccoliplantor behöver gott om utrymme och bör planteras med minst 18 cm (46 tum) från varandra. Växten kan växa i en stor behållare, men avkastningen kommer med största sannolikhet att minska.
Varmt väder, med temperaturer över 85 grader Fahrenheit (29 grader Celsius), får broccolistjälkar att bulta eller producera blommor i förtid. Broccolihuvudena består av blomknoppar som ännu inte har öppnats och bör skördas innan blommorna slår ut.
Broccoli kan planteras två gånger om året, en gång på våren, några veckor före den sista frosten och igen i mitten av sommaren, tre månader före den första frosten i ett område. Eftersom plantan är tålig tål den lätt frost. Om växterna utsätts för kalla temperaturer för tidigt eller för ofta, kommer de att producera ”knappar”, som är små huvuden. Dålig tillväxt kan också uppstå om plantorna inte får i sig tillräckligt med kvävegödsel eller om de upplever torka eller andra torra förhållanden.