Bänkskivorester är bitar av bänkskivamaterial som är för små för att användas för hela bänkskivor men ändå tillräckligt hög kvalitet för att användas för andra projekt. Dessa bitar av material kommer från bitarna av en bänkskiva som är avskurna från huvudmaterialet för att rymma en viss storlek av bänkskivan, eller för att rymma fixturer som diskhoar. Bänkskivorester kan tillverkas av alla olika material som används vid tillverkning av bänkskivor; olika typer av trä och sten är populära val, liksom vissa metaller och kompositmaterial.
En byggare kan välja att köpa rester från bänkskivan för att använda bitarna för andra projekt. Detta hjälper till att spara pengar för byggaren, eftersom han eller hon inte behöver köpa hela ark med material som sedan måste skäras i mindre delar. Rester av bänkskivor i granit eller marmor kan användas för att skapa en öppen spis, bänkskivor eller till och med entrégolv. Vilka projekt som än kräver en liten mängd material kan dra nytta av rester från bänkskivor. Nackdelen med rester är tillgången på konsekventa material: eftersom rester ofta kommer från olika delar av bänkskivor, kan färgen, tonen eller fibrerna på materialen variera. En byggare kanske inte kan få rätt mängd av ett konsekvent material för det projekt han eller hon vill slutföra.
En annan fördel med bänkskivorester är tillståndet där materialen redan är bevarade. Sten som marmor eller granit är sannolikt redan putsad, polerad eller på annat sätt färdig; olika träslag kan vara betsade eller behandlade, eftersom resterna var bitar från en installerad bänkskiva som också redan var färdig. Detta innebär att byggaren kommer att behöva göra mindre efterarbete för att göra delarna presentabla för användning. Detta kan naturligtvis också vara en nackdel, eftersom byggherren kommer att behöva vara mer försiktig med materialen under installationsprocessen.
Det går att köpa bänkskivor från olika ställen, oftast från bänkmontörer, brädgårdar, stenbrott eller andra leverantörer av byggmaterial. När en bänkskivainstallatör slutför ett projekt kan han eller hon välja att kassera bänkskivans rester eller transportera dem till ett förråd där de kan sorteras och presenteras för köp. I vissa fall går det att beställa rester online från olika leverantörer, men det är viktigt att tänka på att fraktavgifter tillkommer.