Jord är ett brett begrepp för det lösa täcket av jord som sprider sig över planeten. Det är resultatet av att stenar bryts upp i beståndsdelar, som sedan bearbetas av en myriad av krafter, inklusive kemiska interaktioner med salter och de fysiska funktionerna av vind och vatten. Jorden som helhet innehåller exempel på tre materiatillstånd: själva jorden är fast och både luft och vätska finns i porutrymmena mellan enskilda jordpartiklar. Det finns många olika typer av jord på planeten, eftersom varje jord har olika sammansättning av mineraler och organiska ämnen, och varje jord har utsatts för olika miljömässiga begränsningar.
Det finns sex huvudtyper av jord som vanligtvis diskuteras inom jordbruk och grundläggande markvetenskap, kännetecknade av storleken på partikelmaterialet som utgör jorden. En av jordtyperna, och typen med de största partiklarna, är sandjord. Sandig jord består vanligtvis av granulat av mineral och sten, och den har en hel del grus och stora utrymmen mellan partiklar, vilket möjliggör lätt flöde av vatten och mineraler.
Lerjord är en annan av jordtyperna, men lera har otroligt små partiklar. Detta innebär att lera har lite utrymme mellan enskilda partiklar, vilket möjliggör praktiskt taget ingen dränering. Av denna anledning är lerjord dålig att odla saker i, eftersom vatten tenderar att inte kunna rinna ut och det är svårt för rotsystem att bryta igenom lerlagret. Lerjordar tenderar att vara mycket äldre än sandjordar, eftersom det tar många, många år för stenpartiklar att brytas ned för att vara tillräckligt små för att bilda lera.
Siltig jord är en av de mest bördiga av de många jordtyperna, med rika näringsämnen och bra dränering. Den är något mindre till storleken än sandjord, men är i övrigt väldigt lik till sammansättning, om än med mer näringsämnen och mineraler. Siltig jord är i allmänhet ganska mörk och stickande, och är utmärkt för att plantera nästan vad som helst.
Lerig jord består faktiskt av några olika typer av jord, med varierande mängder lerjord, siltig jord och sandig jord blandad. Lerig jord håller vatten bra på grund av den tunga grynighet som ges från sanden, har exceptionell dränering så att vattnet inte byggs upp för mycket och ruttnar växtrötter och är näringsrikt. Lerig jord är den idealiska jorden för trädgårdsarbete, och ett brett utbud av lerjord kan hittas i de flesta förrådsbutiker.
Två andra typer av jord, krit- och torvjordar, är inte särskilt bra för enkel odling, men finns över hela världen. Kritiga jordar är extremt alkaliska och har vanligtvis stenar av varierande storlek inblandade. Kritig jord hindrar växter från att ta upp viktiga mineraler och torkar ut mycket lätt, vilket gör den mindre än idealisk för plantering. Torvjordar är höga i organiskt material, vanligtvis med stora mängder döda växter i dem, men det organiska materialet kan inte brytas ned helt på grund av en hög syrahalt i jorden. Torvjord är inte särskilt rik på näringsämnen, men om den hanteras väl kan den faktiskt vara en utmärkt jord för plantering.