Äppelcidervinäger är en typ av vinäger som används som naturläkemedel. De forntida babylonierna använde vinäger så tidigt som 5000 f.Kr., övertygade om att det hade kraften att läka. Även den antika grekiske läkaren Hippokrates använde vinäger som ett antibiotikum.
Vinäger kommer från den franska världen som betyder ”surt vin” och skapas av den kombinerade interaktionen mellan jäst och bakterier som finns på juicer eller spannmål. Äppelcidervinäger skapas genom att krossa ekologiska äpplen tills saften tas bort. Äpplena placeras i trätunnor för att ge dem tillräckligt med tid att mogna.
När äpplena jäser omvandlas ämnet till vinäger. När blandningen mognar bildas ett grumligt bakterieskum som kallas ”modern”. Mamman kan ses när vinägern hålls upp mot ljuset.
Äppelcidervinäger är en folkmedicin som vissa människor använder för att behandla en mängd olika åkommor. Användningsområdena för äppelcidervinäger varierar, men många användningsområden relaterar till hälsa. Förespråkare av ättika uppger att det kan behandla artrit, förebygga cancer, bekämpa infektioner, hjälpa till att öka minnet, kontrollera vikten och hjälpa till med matsmältningen. Troende på denna naturmedicin är också övertygade om att äppelcidervinäger kan behandla sinusinfektioner, lindra halsont, förbättra kolesterolet och behandla hudåkommor som akne. De anser att användningen av äppelcidervinäger vida överväger alla avgörande bevis från forskare.
De som tar det dagliga tillskottet kan konsumera det i både flytande och tablettform. Den kan hittas på stormarknadens hyllor, köpas från hälsokostbutiker eller köpas online. Människor som tar äppelcidervinäger i flytande form konsumerar vanligtvis två (9.8 ml) teskedar av vinägern blandat med ett glas vatten. De dricker det ofta före varje måltid eller smuttar på det hela dagen.
Även om hälsomedvetna människor konsumerar det naturliga botemedlet dagligen, har forskare inte kommit fram till att konsumtion av äppelcidervinäger ger några verkliga fördelar. Faktum är att vätskan till och med kan anses vara skadlig för vissa människor. Till exempel är vinäger mycket surt eftersom det innehåller ättiksyra. Som ett resultat måste folk komma ihåg att späda vinägern med vatten innan de konsumerar. Om den inte späds ut kan vinägern erodera tandemaljen och skada vävnaden inuti munnen och halsen.
De som lider av benskörhet eller lågt kalium bör nog inte ta äppelcidervinäger. Detta beror på att vinägern kan orsaka lägre bentäthet och låga kaliumnivåer. Äppelcidervinäger innehåller också krom. Detta förändrar nivån av insulin i kroppen. Som ett resultat bör diabetiker få tillstånd från läkaren innan de använder vinägern varje dag.
Alla som vill använda vinäger i hopp om att förbättra sin hälsa bör komma ihåg att mer forskning måste utföras innan man avgör om den innehåller hälsofördelar eller inte. Även om vinäger har använts i tusentals år för att förbättra kroppen, betyder det inte att det är ett effektivt botemedel mot en mängd olika åkommor. Genom att bedriva ytterligare forskning om äppelcidervinäger kan konsumenter fatta välgrundade beslut om huruvida de ska lägga till vätskan i sin dagliga kost.
Andra användningsområden för äppelcidervinäger inkluderar att rengöra smycken, befria huset från knott och desinficera köksbänkar. Människor använder äppelcidervinäger för att tvätta hår, rengöra mikrovågsugnar, ta bort tvålskum från badrum och andra allmänna rengöringsuppgifter. Det finns otaliga användningsområden för äppelcidervinäger som inte har något med personlig hälsa att göra. Eftersom det är billigt och enkelt att använda köper många det för att ta hand om otaliga hushållsbehov.