Ring bologna är ett bearbetat kött som vanligtvis skapas med en blandning av nötkött eller fläsk. Denna typ av bologna har fått sitt namn från det faktum att köttet är format till en lång rörformad design, inte olikt länkkorv. Ibland känd som ringwurst, denna köttprodukt är över en fot lång och är tillräckligt böjlig för att formas till en cirkel eller ring.
Det finns två distinkta typer eller klassificeringar av ring bologna: grov och fin. Den grova typen framställs med en metod för att mala köttet eller köttet i receptet så att texturen på den färdiga produkten är djärvare eller något grynigare än många typer av bearbetade köttprodukter. Däremot har den fina typen en konsistens som är slätare, ungefär som konsistensen på många kommersiella lunchkött.
Användningen av ring bologna sträcker sig från att skapa ett snabbt och enkelt mellanmål till att använda som tillagat kött i olika recept. Eftersom bolognaen har en liten rund diameter gör att skiva köttet den perfekt att lägga på en kex. Bolognaen kan också skivas och läggas till grönsaker för att göra en välsmakande wokad maträtt, eller till och med tärnas och inkluderas i en gryta.
Som med de flesta processade kött, är ring bologna färdiglagad och ätbar direkt ur förpackningen. Detta gör den till idé att använda i kalla smörgåsar. Men smaken förstärks vanligtvis av enkla tillagningsmetoder som stekning eller stekning. Tillagningsåtgärden kan också bidra till att lägga till en lite krispig konsistens till bolognaen, vilket ofta tillför ytterligare en njutning till att konsumera det bearbetade köttet.
Även om ring bologna inte alltid är tillgänglig i stormarknader, är det inte ovanligt att se produkten tillgänglig i slakteributiker. Tillsammans med ett grundrecept med några viktiga örter och kryddor i köttet, är det också möjligt att få specialiteter av denna köttprodukt som innehåller stora mängder vitlök, olika typer av paprika och till och med versioner som är infunderade med ostar och pickles . För människor som föredrar att begränsa sin konsumtion av rött kött, finns det också versioner av ring bologna som är gjorda med kyckling och kalkon.