Pilgrimsmussla säsongen observeras i allmänhet under sommarmånaderna och i början av hösten varje år. Föreskrifterna för fritidsfiske av pilgrimsmusslor kan ange vissa datum då pilgrimsmussla är tillåtet. Kommersiellt pilgrimsfiske är koncentrerat utanför USA:s nordöstra kust och Kanadas östra kust. Japan och Kina producerar också ett överflöd av pilgrimsmusslor varje säsong.
Sommartid är när kammusslorsäsongen börjar runt om i världen. På vissa ställen är kommersiellt pilgrimsfiske förbjudet, men fritidsfiske efter pilgrimsmusslor är populärt. Semesterfirare till dessa platser tycker ofta om att spendera en dag på en båt medan de snorklar och samlar pilgrimsmusslor för hand.
Den nordöstra amerikanska kusten och den östra kanadensiska kusten är hem för det största vilda fisket under pilgrimsmusslasäsongen. Kommersiella pilgrimsfiskare i denna region fångar atlantiska pilgrimsmusslor. Efter en period av överfiske återhämtade sig populationen av atlantiska pilgrimsmusslor och nådde historiskt höga antal under det tidiga 21-talet.
Andra delar av världen är också en del av den kommersiella kammusslorsäsongen. Bakom Nordamerikas norra Atlantkust finns Japan och Kina de näst största producenterna av kammusslor. Japans pilgrimsmusslor fångas antingen i naturen eller odlas i vattenbruk. Det mesta av Kinas pilgrimsmusslor odlas i vattenbruk.
Att skörda kammusslor från vattenbruk kan vara mer hållbart i vissa regioner än vilda fiske. Pilgrimsmusslas populationsstorlekar har drabbats i många delar av världen till följd av överfiske. Som ett resultat av detta har pilgrimsfiske förbjudits på vissa håll. Forskare har genomfört studier för att bättre förstå kammusslorpopulationens dynamik och skördemetoder.
Pilgrimsmusslor är skaldjur som lever på botten av havsbotten. Yrkesfiskare fångar vanligtvis pilgrimsmusslor i det vilda med hjälp av en muddring eller trål som stör havsbotten och livsmiljön för det marina livet där. Dykare kan också samla pilgrimsmusslor för hand. Att fånga pilgrimsmusslor för hand minskar habitatstörningen drastiskt, och en del tror att den ger en mer smakande gröda.
Oavsett om pilgrimsmusslorna samlas in för hand eller med mudder, skapar den varma pilgrimsmusslan möjlighet till nya skaldjursrecept. Att laga mat med pilgrimsmusslor är som att laga mat med musslor. De kan ångas eller kokas och kastas med vitlökssmör och lite kryddor, och serveras sedan tillsammans med en tallrik pasta, krabbakakor eller biff.