Himalayas rosa salt är kanske något av det mest attraktiva saltet på jorden. Den har en ljus genomskinlig rosa färg och säljs ofta i kristallform. Du kan hitta detta salt i en finmalning, som är lätt att använda i en vanlig saltshaker. Om du köper de större kristallerna behöver du en saltkvarn eller kvarn för att mäta saltet för recept eller använda det som bordssalt.
Anledningen till den speciella färgen i Himalayas rosa salt har att göra med tillsatsen av ett antal olika mineraler som finns i saltet. Förutom natrium finns kalium, järn, magnesium, kalcium och koppar alla i spårmängder. Dessa extra mineraler överför färg till saltet, med järn som skapar den behagliga rosa färgen.
Saltet skördas vid foten av bergskedjan Himalaya och är i huvudsak fossiliserat havssalt. På grund av dess smak och färgtilltal, användes det för valuta i antiken och det kan fortfarande tjäna detta syfte i modern tid. Främst byter människor från Nepal Himalayas rosa salt mot spannmål, som inte växer bra eller rikligt vid foten. Idag kan det vara mer troligt att saltet säljs och valuta används för att köpa spannmål.
Människor berömmer Himalayas rosa salt för dess krispiga, och även för att saltet i kristalliserad form anses vara rent och oraffinerat. På grund av brist på raffinering förlorar den inte sitt mineralinnehåll, som andra salter. Det kan vara lite hälsosammare att konsumera, men det är fortfarande salt. Även om lite salt i kosten är utmärkt, glöm inte att lite räcker långt. För mycket salt kan lätt översättas till hälsoproblem som högt blodtryck och vätskeretention.
Det finns ett antal företag på Internet som säljer versioner av detta salt, men du kommer att betala en hel del för det. En låda på 8.75 ounce (cirka 250 g) kostar cirka 13-15 dollar (USD). Även om det kan anses vara dyrt, beror detta till stor del på hur mycket salt du använder i recept eller som bordssalt. Beloppet som anges ovan kan pågå i flera månader för en medelstor familj. Du kan hitta rosa Himalayasalt i några specialbutiker, som Sur La Table, och i en handfull naturliga livsmedelsbutiker. När det inte är tillgängligt i ditt område, kolla på Internet efter detta specialsalt.