Tranbär är små röda bär som når sin säsongsmässiga topp under månaderna september till december. De är kända för sin syrliga smak och sitt näringsvärde. Torkade tranbär är ett önskvärt alternativ till färska tranbär, eftersom de är tillgängliga året runt och kan användas i de flesta recept som kräver sin färska motsvarighet. De torkade bären kan användas för att göra en mängd olika desserter, såsom kakor och kakor, eller hälsosamma snacks, aptitretare och bröd.
Torkade tranbär kan användas för att göra nästan allt som kräver användning av russin. Även om de är något syrligare än russin, säljs de ofta sötade och kommer inte drastiskt att ändra smaken på receptet. Närvaron av torkade tranbär i stället för russin ger också en mer färgstark och attraktiv presentation.
Många olika typer av desserter kan göras med denna typ av torkade bär som ingrediens. Kakor som innehåller havregryn, nötter och till och med choklad kan dra nytta av den söta, men syrliga smaken av tranbär. De kan också läggas till som fyllning för barkakor. Torkad frukt, inklusive torkade tranbär, kan också ingå i en mängd olika kakor. De sätter en twist på cheesecakes eller ger en touch av sötma till en tranbärscitronkaka.
Bröd, muffins och scones kan också bakas med torkade tranbär. Ett antal snabba bröd är idealiska för den här typen av torkad frukt, som tranbärspumpabröd, tranbärsnötsbröd och tranbärsapelsinbröd. Kombinationen av tranbär och apelsiner översätts också bra till muffins. Tranbärscitronscones kan också göras med uttorkade tranbär.
De kan också användas för att skapa ett antal olika aptitretare. Ostrullar och pålägg kan göras med hackade torkade tranbär och fungerar bra med kex. En chutney kan också göras genom att koka bären i en liten mängd sötat vatten och kombinera med hackad frukt, såsom äpplen, samt kryddor.
Att använda torkade tranbär för att göra hälsosamma mellanmål är en av de mer populära användningsområdena. Granola är ett hälsosamt mellanmål som kan göras genom att kombinera tranbär med ingredienser som havre, nötter, frön och honung. Trail mixar är en annan typ av mat som kan förbättras när den görs med denna typ av torkad frukt. Detta kan göras genom att blanda de torkade bären med en kombination av spannmål, nötter, kringlor och andra typer av torkad frukt som bananchips eller äpplen.