Ett pund kakform är traditionellt antingen en rektangulär brödform eller en tub eller Bundt-panna. Några vanliga egenskaper att leta efter när du väljer den bästa kakformen är pannans vikt, som inte bör vara för lätt i de flesta fall, och handtag på sidan så att den lätt kan tas in och ut ur ugnen. Materialet som pannan är gjord av kan också göra skillnad, med vissa kokkärl som har en non-stick-beläggning och andra är tillverkade av unika material som flexibelt kisel. Pound cake är en mångsidig typ av tårta och att välja den bästa bakformen för en kräver verkligen att man vet hur den slutliga kakan kommer att serveras, eftersom vissa formar – som Bundt-formar – vanligtvis är svåra att använda för att göra kakor i lager, medan ett tunt ark pan kan vara perfekt för samma situation.
Att välja den bästa kakformen börjar med att veta hur den slutliga kakan kommer att monteras. Oftast används en brödform för att presentera kakan utan några pålägg. En Bundt- eller tubpanna gör en pundkaka med en form som lämpar sig för att glasera eller täcka med andra pålägg. Vissa kastruller har flera brunnar så flera engångsbröd kan göras samtidigt. För en skiktad tårta kan en arkform användas för att göra lager separat, eller en tubpanna kan ge en enkel kaka som lätt kan skäras i lager.
Oavsett formen på kakformen kan materialet som den är gjord av göra viss skillnad i hur den bakas. Vanliga aluminiumpannor är billiga och lättillgängliga, men de måste smörjas mycket väl innan de används. Aluminiumformar som har en non-stick eller anodiserad yta hjälper kakan att släppa när den är klar, men kan ha en kortare livslängd än en obelagd form. Kiselpannor – gjorda av ett gummiartat, flexibelt material – ger utmärkta non-stick och värmefördelningsegenskaper, men de kan vara dyra och kan bara användas ett visst antal gånger innan de måste bytas ut. Det är möjligt att använda en engångskakform, men det kräver särskild uppmärksamhet, eftersom utsidan av kakan lätt kan brännas om man inte är försiktig.
Några av funktionerna som kan hjälpa till att göra det lättare att använda en bra kakform är handtag, robusta väggar och ibland en löstagbar botten. Pannor som har grundläggande handtag eller flikar på sidorna eller kanten är mycket lättare att flytta runt och att vända på när kakan öppnas. En kakform som är gjord med robusta men inte alltför tjocka väggar hjälper till att fördela värmen runt kakan medan den gräddas, även om väggar som är för tjocka kan behålla för mycket värme och bryna utsidan av kakan för snabbt. Med tubpannor kan en avtagbar botten hjälpa till att frigöra en stor, tät kaka, speciellt när botten är belagd med ett non-stick material.