En cocktailshaker är en viktig del av barware, eftersom det är utrustningen som används för att blanda drinkar. Både kommersiella och hemmabarer har vanligtvis ett lager av cocktailshakers till hands för att blanda drinkar, i en mängd olika material och stilar. Åtminstone bör en hemmabar ha minst en cocktailshaker i standardstorlek för underhållning, och möjligen mer för att göra en stor mängd blandade drinkar. Många köks- och spritbutiker säljer cocktailshakers för att möta en mängd olika behov.
Det finns två grundläggande typer av cocktailshakers. Den första är en traditionell shaker eller skomakare, och den finns oftast hemma. Den traditionella shakern har tre delar: en metallbas, en tättslutande topp och ett lock i toppen som passar över en inbyggd sil. För att använda en traditionell shaker tas locket bort, ingredienserna hälls i, shakern försluts och skakas snabbt och drycken hälls genom silen. Denna typ av cocktailshaker tenderar att vara mer besvärlig och långsam, vilket gör den till ett mindre än idealiskt val för livliga barer.
En Boston shaker har två delar: en metallbas och en inbäddad glaskopp. För att använda denna typ av shaker, hälls ingredienser i basen och nästlingkoppen knackas in för att försegla shakern. Drycken skakas snabbt tills metallen är kall, skakaren knackas igen för att bryta förseglingen och drycken hälls genom en barsil i ett glas. Barsilar är viktiga verktyg att ha med sig när Boston shakers används, eftersom de säkerställer att dryckerna blir smidiga och enhetliga.
Medan metall är det vanligaste byggmaterialet för cocktailshakers, kan andra material som glas och plast också användas. Men eftersom en cocktailshaker är avsedd att kyla en drink medan den blandas, föredrar många bartenders metall, eftersom den leder kyla bra. Enheten kan också vara ornamenterad eller etsad, och cocktailshakers säljs ofta i ett set med andra barverktyg som matchar. De finns också i en mängd olika storlekar, från personliga modeller för att blanda enstaka drinkar till större barstorlekar för att hantera större volymer.
När du köper en cocktailshaker bör konsumenterna överväga hur många drinkar de blandar åt gången. För personer som underhåller avslappnat eller bara mixar drinkar sällan, är en liten traditionell shaker förmodligen ett bra val, eftersom det kommer att vara lätt att använda. För större blandningsvolym kan dock ett sortiment av Boston shakers vara ett bättre val. De är generellt utformade för att fungera med pintglas om blandningsglaset som medföljer shakern skulle skadas eller gå sönder genom hård användning.