Helvetesäd är en typ av spannmål som är gjord av obearbetat vete. Spannmål av detta slag faller under kategorin fullkorn och av den anledningen kallas det ofta för fullkornsspannmål. Denna typ av flingor är mycket tilltalande för människor som vill börja dagen med en hälsosam frukost. En av anledningarna till detta är att spannmål av fullkorn är mer näringsrika än spannmål som är gjorda av bearbetat vete.
För att på bästa sätt förstå vad fullkornssäd är, hjälper det att veta vad fullkorn betyder. Spannmål i spannmål kan vara raffinerade eller oraffinerade. De oraffinerade spannmålen är i sitt naturliga tillstånd, vilket innebär att de inte har genomgått någon bearbetning och alla naturliga näringsämnen är fortfarande intakta. Vetespannmål gjorda av oraffinerat vete kallas helvete eller fullkornsflingor.
Spannmål som har genomgått bearbetning kallas raffinerade spannmål. Det betyder att delar av spannmålet har tagits bort, och som ett resultat har det tagits bort från några av sina nyttiga näringsämnen. Vetespannmål som är gjorda av raffinerat vete kan inte kallas fullkornsvete och kan märkas som helt enkelt vete eller till och med 100 procent vete.
Ett högt fiberinnehåll är bara en av de näringsmässiga fördelarna med att äta en skål med fullkornsflingor. De är rika på antioxidanter och kan hjälpa till att minska risken för att utveckla diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom kan de också bidra till att minska nivån av det onda kolesterolet i blodomloppet. Att äta vissa typer av fullkorn kan också bidra till att förebygga vissa typer av cancer.
När man köper fullkornsflingor finns det två generella typer som finns, och det är spannmål som äts varma och de som är kalla eller i ätfärdig form. Vetebär är hela vetekärnan och är en form av helvete som kan tillagas och ätas som varm spannmål. En annan vanlig veteflingor som kan ätas varm är fullkornsflingor. Strimlad veteflingor är en typ av ätfärdig spannmål.
Det finns andra användningsområden för fullkornsflingor förutom frukostkonsumtion. Färdiga flingor kan ätas ensamma som mellanmål eller kombineras med andra fullkornsflingor, fullkornskringlor och nötter för en hälsosam festblandning att dela med vänner. Spannmål som är fullkorn kan till och med krossas, kryddas och användas som en knaprig beläggning när du ugnar fisk eller kyckling.