Födelsedagskakor är små kakor i portionsstorlek som är beredda speciellt för att fira någons födelsedag. De är vanligtvis gjorda för ett barns födelsedag eller födelsedagsfest, men vuxna kan njuta av dem också. Det finns många sätt som en bagare kan förvandla vanliga cupcakes till födelsedagscupcakes, inklusive att ändra glasyren, dekorationen och presentationen av cupcakes. Dessutom finns det olika typer av cupcakes som en bagare kan välja för att tillgodose kostbehov eller preferenser för den person vars födelsedag firas. De olika typerna av födelsedagskakor kan kategoriseras utifrån deras dekoration, deras tema eller deras smak.
När du gör födelsedagscupcakes kan en bagare bestämma hur cupcakes ska se ut för att göra dem unika. Ett alternativ är att täcka cupcakes med en glasyr av en speciell färg, antingen en som ser särskilt festlig ut eller favoritfärgen för personen vars födelsedag firas. En annan idé är att använda glasyr i alla olika färger på cupcakes, vilket fungerar bra för ett barns födelsedagskalas. En bagare kan också välja att skriva födelsedagspojkens eller flickans namn eller ålder på cupcakes med glasyr.
Vanliga cupcakes kan göras till födelsedagscupcakes för barn genom att välja ett tema som passar födelsedagspojkens eller flickans smak. Till exempel kan en bagare göra en cupcake som ser ut som en baseboll, med hjälp av ett lager vit glasyr tillsammans med lite röd glasyr för att göra falska stygn på cupcaken. En bagare kan använda små godis eller choklad och glasyr för att rita ballonger på en cupcake. Man kan köpa små, ätbara dinosaurier och använda grönt strössel för att simulera gräs och göra en cupcake med dinosaurie-tema till ett barns födelsedag. Lite fantasi kan hjälpa bagaren att skapa praktiskt taget vilket tema som helst på cupcakes för en födelsedagsfest.
Även vanliga cupcakes kan bli födelsedagscupcakes om de presenteras på ett speciellt sätt. En bagare kan placera cupcakes i en cirkel på en pajtallrik eller bricka för att få cupcakes att se ut som en födelsedagstårta. Ett ljus kan placeras i varje cupcake för födelsedagspojken eller flickan att blåsa ut. Alternativt kan cupcakes staplas i form av en pyramid eller kon för att få dem att se speciella ut. Den enda nackdelen med denna layout är att glasyr från en cupcake kan hamna på botten av en annan.
Alla smaker av cupcakes kan användas för födelsedagar. Ingredienserna i födelsedagscupcakes kan också ändras för att passa behoven eller smakerna hos födelsedagsfiraren. En bagare kan använda fullkornsmjöl för att göra födelsedagscupcakes som är hälsosammare. Bananer eller annan frukt kan också bakas in i cupcakes som ett sätt att minska mängden socker som behövs. Äppelmos och nötter kan också användas som hälsosamma ingredienser i cupcakesrecept.