Idealisk för att lyfta eller flytta små mängder mat på ett litet utrymme, den smala spateln är ett köksredskap som kan användas på en mängd olika sätt. I allmänhet inte bredare än två tum, det finns flera olika typer av dessa redskap tillgängliga på marknaden idag. Varje variant är designad med en specifik tillämpning i åtanke.
I konstruktionen är den smala spateln vanligtvis utrustad med ett tunt men robust metallblad, kombinerat med ett enkelt trähandtag. Vissa former av den smala spateln har ett perfekt platt blad, medan andra är tillverkade med ett vinklat blad. En liten skopa kan inkluderas i ena änden av enheten, vilket gör det möjligt att använda spateln för att ta bort såser eller kryddor från behållare med smal hals.
En av de mer populära formerna av den smala spateln är de som är designade för användning vid beredning av bakverk, såsom kakor. En smal bakspade fungerar mycket bra för att rensa bort smeten från sidorna av en skål, samt hjälper till att försiktigt frigöra ett hörn av ett kaklager som har fastnat i formen under gräddningen. När det gäller frosting av tårtlagren är denna form av smal spatel precis rätt storlek för att möjliggöra jämn spridning av frostingmassan, såväl som applicering av andra toppings i exakta positioner.
Den smala lyftspaden är ett utmärkt val för att försiktigt vända fisk- eller kycklingfiléer på en grill. Spatlar av den här typen är också utmärkta för att hämta tunna köttbitar från såser, samt att lyfta cannolis från serveringsfatet till tallriken. Små lyftspadar finns i design som har ett blad som inte är mer än en kvarts tum i bredd, vilket gör dem idealiska för att hämta små mängder tjocka såser och kryddor från hörnen på grytan eller från flaskor.
Alla former av den smala spateln finns i design och modeller som sträcker sig från det billiga och grundläggande hela vägen till mer utarbetade design som bär en högre prislapp. Många lågprisbutiker har en rad av dessa spatlar i köksavdelningen. Stormarknader är också en annan utmärkt källa för den grundläggande smala spateln. För mer eleganta modeller som kan fungera som serveringsredskap erbjuder köksbutiker versioner i många olika färger och med olika bladlängder och -bredder.