Många människor idag är oroliga över sitt koffeinintag. För vissa gör koffein dem nervösa, nervösa, oroliga och oförmögna att sova. Istället för att behöva nöja sig med de snäva valen av koffeinfritt te, kan du faktiskt göra koffeinfritt te själv, utan att använda någon av de skadliga kemikalier som ibland används i koffeinfri processen.
Hur mycket koffein ett visst te innehåller beror på sådana faktorer som om det är svart, grönt eller vitt te; där tebladen skördades; och bryggtemperaturen och metoden. Vissa typer av grönt te har också mer koffein än vissa svarta teer, vilket kommer som en överraskning för många. Om du är känslig för koffein är det klokt att ta koffeinfritt te du dricker.
Processen för att ta bort koffein te är enkel som inte kräver några kemikalier. Eftersom koffein är mycket vattenlösligt, frigörs det mesta av koffeinet från tebladen på mindre än en minuts blötning. Om du vill ta bort koffein på naturligt sätt behöver du bara hälla det kokande vattnet i koppen som innehåller tebladen och kassera den första omgången te, efter att tebladen har blötlagt i cirka 30-45 sekunder. I själva verket ”sköljer” du koffeinet ur tebladen och häller koffeinet, tillsammans med den första koppen te, ner i diskbänken. Använd sedan samma kokande vatten för att tillaga ditt te som vanligt.
När du förbereder koffeinfritt te hemma, bör du se till att du använder lösa teblad, snarare än förfyllda tepåsar. De flesta lösa teblad kan användas flera gånger utan att förlora mycket smak, medan tepåsar i stormarknader ofta tappar sin smak ganska snabbt. Du vill inte heller dra teet för länge samtidigt som du frigör koffeinet, annars kommer du att förlora mycket av teets smak också.
Det är viktigt att komma ihåg att oavsett om du själv tar koffeinfritt te eller köper koffeinfritt te, så saknas det faktiskt inte helt koffein i det ”koffeinfria teet”. När du själv tar bort teet blir du av med cirka 80 % av koffeinet i svart te. När te är koffeinfritt kommersiellt, avlägsnas mellan 75-90% av koffeinet. Om du vill ha en helt koffeinfri dryck är det bättre för dig att dricka örtteer, även känd som tisanes, som inte innehåller något koffein alls.