Att göra enkla desserter är ett bra sätt att avrunda en måltid utan att spendera mycket extra tid och energi i köket. Några av de enklaste desserterna av alla, som kakor och glass, kommer färdiggjorda och kan helt enkelt serveras till gästerna direkt ur förpackningen. Det är också möjligt att hitta lätta att följa recept på hemgjorda desserter, som kakor, pajer, kakor och vaniljsås. Det är en bra idé att se över några recept innan du bestämmer dig för ett som inte tar för lång tid och som bara kräver några få steg. Följ alla anvisningar noggrant även när du gör en enkel efterrätt.
En sak som en kock kan göra när de gör enkla desserter är att använda färdiga komponenter eller blandningar när det är möjligt. Det är inte svårt att baka en tårta från grunden, men det kräver att man mäter upp ett antal olika ingredienser. Förpackade blandningar har alla torra ingredienser kombinerade i rätt proportioner så att allt kocken behöver göra är att lägga till olja, ägg och annan nödvändig vätska till mixen. Färdiggjorda pajskal kan göra det extremt enkelt att göra många olika typer av pajer eftersom fyllningen i många fall helt enkelt behöver hällas i skalet och sedan gräddas.
En annan sak att tänka på när man gör enkla desserter är hur lång tid det tar att göra en efterrätt. En enkel efterrätt bör inte ta mer än 20 eller 30 minuters aktiv tid i köket, även om det finns några mycket enkla desserter som bara tar några minuter. Kockar bör dock vara uppmärksamma på den totala tiden det tar att laga något jämfört med den tid det tar för kocken att förbereda rätten eftersom en efterrätt med fem minuters tillagningstid som bakar i en timme fortfarande är lätt att förbereda.
Kockar som är ute efter att göra enkla desserter bör också välja recept som inte har många steg. Ett recept på en chokladkaka kan ta en handfull steg eller dussintals beroende på kakans komplexitet. Ett sätt att bedöma hur enkel en efterrätt är att göra är att titta på hur många steg som krävs för att göra den.
När man gör enkla desserter bör kocken också ta hänsyn till hur lätt det blir att servera desserten. Crème brûlée kan ha relativt få ingredienser och det kan ta bara några steg att förbereda, men det måste brännas med en ficklampa precis innan det serveras. Flan och panna cota är liknande desserter med enklare serveringskrav. När du gör enkla desserter är det en bra idé att överväga några olika varianter av samma typ av dessert för att hitta en som är lättare både att tillaga och att servera.