Morotssallad är en fantastisk tillbehör till måltider när som helst på året, eftersom den kan serveras varm eller kall och tillagas på ett antal olika sätt beroende på preferenser. Vissa människor gillar att förbereda morotssallad som mer en traditionell grönsakssallad, till exempel med vinägrettdressing eller andra kryddiga kryddor som vitlök och lök. Andra väljer att gå åt ett helt annat håll och förbereder det med ett mer sött tema, till exempel äpplen, russin och honung. Beroende på de andra rätterna som serveras vid måltiden och smakpreferenserna hos de som äter den, kan båda typerna av sallad fungera bra.
Det första man ska bestämma när man gör en morotssallad är hur man förbereder morötterna. Att strimla morötterna är ganska enkelt, och dessa kan i allmänhet bara blandas med en enkel salladsdressing eller olja och vinägerblandning. Morötter kan också skivas eller skäras i längre remsor, så kallade julienne. Bortsett från att strimla morötterna ändrar de olika stilarna att skära dem inte riktigt konsistensen på salladen, så det är till stor del en fråga om personlig preferens.
Det kommer också att vara nödvändigt att bestämma om morötterna ska lagas eller inte när du förbereder morotssalladen. Detta kommer att dramatiskt ändra konsistensen på rätten, eftersom det kommer att göra morötterna mycket mjukare. I allmänhet kommer sötare morotssallader, som de som innehåller äpplen eller honung, att smaka bättre med kokta morötter, än de mer sallader kommer. Naturligtvis finns det ingen regel, och vissa människor föredrar den mjukare konsistensen av kokta morötter. Att använda okokta morötter förkortar dock beredningstiden och gör hela processen mycket enklare.