Att gå ner i vikt eller komma i bättre form betyder inte nödvändigtvis att ge upp en söt tand. Medan de som strävar efter en mindre storlek eller bättre hälsa kan behöva ändra sina val, finns det gott om hälsosamma desserter och ofta lätta att göra. Att dra nytta av färska, hälsosamma ingredienser och göra några grundläggande ingrediensersättningar, kan hjälpa till att hålla hälsosamma desserter på bordet samtidigt som man eliminerar dietförstörande mat.
Tro det eller ej, vissa former av glass kan betraktas som hälsosamma desserter. Tricket till läckra men ändå hälsosamma frysta godsaker är att göra dem hemma, och därigenom kunna kontrollera exakt vad som kastas in i glassmaskinen. Vissa nutritionister rekommenderar att man undviker mejeribaserade frysta desserter, istället för att kombinera färsk frukt, lite socker och lite citronjuice för en välsmakande sorbet i nästan vilken fruktsmak som helst. Andra experter säger att det inte finns någon anledning att undvika lite mejeriprodukter, så länge som skummad eller lättmjölk ersätter grädde och halv-och-halva.
En parfait kan vara kungen i världen av hälsosamma desserter. En välgjord parfait kan inte bara vara godare än vilken frukt som helst, utan också ge hälsosamma doser frukt, friska spannmål och matsmältningsförbättrande yoghurt. Få ett vackert fruktglass och skapa en parfait i lager med vanlig yoghurt med låg fetthalt, små fruktbitar och granolabitar med låg fetthalt. Strö några solrosfrön eller mandel ovanpå för lite hälsosamma fetter och proteiner. Parfaiter kan vara läckra nästan när som helst på dygnet, eller kan ersätta en lätt måltid om efterrättssuget håller på att gå över styr.
Många hälsosamma desserter är baserade på frukt, men det betyder inte att man bara sträcker sig efter ett äpple när som helst ett sötsuget kommer. Prova uppfinningsrika sätt att hantera frukt, som att grilla ananas eller persikoskivor. Baka äpplen eller päron i ugnen med en tesked honung och ett generöst stänk kryddnejlika och kanel. Skapa den bästa bananmilkshaken som finns genom att frysa en banan och blanda den sedan med en liten mängd lättmjölk eller lättmjölk och ett stänk kanel.
För vissa människor betyder dessert choklad, och många hälsosamma desserter innehåller dessa mest dekadenta ingredienser. Vissa experter säger att mörk choklad ger många hälsofördelar, och att mellanmål på en fyrkant av vanlig mörk choklad kan dämpa suget och till och med öka hjärthälsan. En s’more gjord med en enda fyrkant av mörk choklad, en hel grahamskex och en marshmallow kan ha mindre än 100 kalorier. Att doppa fruktskivor i chokladfondue gjord på mörk choklad och lättmjölk kan hjälpa till att få en dags värde av kalcium och fruktportioner.