Medan potatisen kan vara den vanligaste favoriten krossade grönsaken, är morotsmos en annan populär form av mosad mat. Morotsmos är både nyttigare och mer smakrikt än potatismos, och kan serveras både ovanpå huvudrätter, såväl som tillbehör. Krossade morötter kan vara antingen söta eller salta, beroende på kockens preferenser.
Att laga mat med morötter på detta sätt är mycket likt matlagning med potatis. Morötterna skalas och hackas innan de läggs i en kastrull full med kokande vatten. De kokas sedan tills de är väldigt mjuka innan de mosas för hand eller mosas i en matberedare. Den förstnämnda metoden ger i allmänhet en tjockare, tjockare mos, medan den senare kan användas för att skapa en tunnare, slätare morotsröra. Vissa kockar väljer att förbereda morötterna först i ugnen för en rostad smak och mjukare konsistens.
Ett av de vanligaste sätten att förbereda den mosade grönsaken är i form av kålrot och morotsröra. Palsternacka och morotsröra är ett annat populärt sätt att skapa en morotsbaserad puré. I båda dessa beredningar tillagas grönsakerna vanligtvis på liknande sätt och kombineras med kryddor, såsom salt och peppar. Andra örter, som persilja eller koriander, kan också tillsättas efter önskemål. Mjölk, gräddfil och smör används också ofta när man gör rätter med morotsröra.
Morotsmos serveras ofta under eller vid sidan av en huvudrätt. Den kan toppas med ett kött, såsom en sidfilé eller lammkotlett, tillsammans med en annan sidogrönsak, som gröna bönor. Moset kan också fungera som garnering eller topping för salta rätter, som köttfärslimpa.
När den tillagas som en söt maträtt kan mosade morötter innehålla ingredienser som honung eller socker. Kanel är en annan favoritsmaksättning för söta mosade morötter. Att karamellisera morötterna i ugnen med ett sötningsmedel, såsom farinsocker, ger också en söt, kanderad smak. Söta mosade morötter anses vara en favoritmat, och de serveras också ofta till semestermåltider.
Den typiska serveringen av mosade morötter är rykande het och fräsch. Om de används för att mata en baby, kan morötterna dock serveras bättre i rumstemperatur eller kylda. Andra mosade grönsaker kan kombineras med de mosade morötterna för en fylligare smak, eller för att locka ett barn att äta dem.