Ananasmynta är en sort av mynta som många anser vara en av de mest attraktiva i mintfamiljen. Ananasmynta växer till en höjd av nästan en fot (30.48 cm) och har gröna blad som kantas av en vit eller krämfärgad färg. Denna mynta är också känd för sin ovanliga smak och doft. Vid beröring eller borstning avger den en lätt ananasdoft, och när den används i livsmedel ger den en lätt smak av mynta och ananas. Av denna anledning kan det vara ett utsökt tillskott till fruktsallad eller till ananasglasyr för saker som skinka.
Det vetenskapliga namnet på ananasmynta är Mentha suaveolens variegata, och det är en sort av äppelmynta, som tros ha odlats först i Europa och Asien. I de flesta delar av världen kommer du inte ha problem med att odla ananasmynta om du planterar den i fuktig jord, i en miljö med delvis sol/halvskugga. Men när du väl har kommit igång kan du ha problem med att bli av med den. De flesta former av mynta är notoriskt aggressiva och kan ta över en ovårdad trädgård inom några år.
Ändå kan det finnas en viss fördel med den produktiva spridningen av ananasmynta. Om du vill fylla ett område med vackra växter som du ibland kan använda i matlagning, kan mynta vara ett fantastiskt val, och i synnerhet ananassorten ger det som många anser vara vackert lövverk. Du kommer också att få överlägsen doft från denna sort, även om vissa föredrar mer ”mintiga” dofter som inte blandas med tropiska ananasaromer.
Om du vill minska på spridningen kan du överväga att odla denna mintvariant i krukor. Det är ett bra komplement till din krukträdgård och kommer att förse dig med en intressant ört för matlagning. Om du trädgårdar mestadels i krukor som är belägna på smuts, kan du fortfarande behöva ogräs flitigt runt krukorna tidigt på våren, och myntan kan också lätt hoppa från en kruka till en annan. Ändå är det en mer hanterbar metod för att odla mynta utan att hantera för mycket snabb spridning av växten.
En av de mest fashionabla användningsområdena för ananasmynta i modern tid är i den populära mojito-drycken. Detta är en kombination av krossad mynta, socker, rom, lime och kolsyrat vatten. Genom att använda ananasvarianten av mynta tillför du en helt annan smakfaktor till drycken, och ananasarom är särskilt utmärkt i kombination med rom, vilket alla fan av pina colada kan berätta.