I allmänhet inkluderar ett sakeset en kolv och minst två koppar för serveringssake. Sake är en traditionell japansk alkoholdryck som är gjord av ris. Ett typiskt sakeset är keramik, men mer genomarbetade set av glas eller lackad plast finns också, liksom tenn och bambu. Muggarna varierar stort från platta och fatliknande till små trälådor som kallas masu. Kolvar är ofta lökformade med tunn hals, men finns i lika många former och storlekar som kopparna. Ett sakeset kan ges som present till många tillfällen, inklusive bröllop, födelsedagar eller inflyttningsfester.
En tokkuri är den generiska termen för kolven i en sakeuppsättning. Dessa flaskor har vanligtvis en lökformig eller fyrkantig bas och en smal hals, men olika stilar har sina egna specifika termer. Till exempel brukar en sakekolv av metall med handtag kallas för choshi. Den typiska formen är idealisk för uppvärmning; sake värms traditionellt genom att placera kolven i en kastrull med varmt vatten, och den tunna halsen hjälper till att hålla värmen från att rinna ut. En sake-set-kolv är vanligtvis antingen keramik, glas eller lackad plast och kan variera i mängden sake den rymmer.
Ett sakeset kommer också att innehålla minst två koppar som matchar flaskans design. Dessa koppar kan variera mycket i form och storlek. De platta, fatformade kopparna kallas sakazuki och finns vanligtvis vid bröllop och teceremonier, medan den vanligare typen av sakekoppar är den lilla, cylindriska ochoko. Sake-stamgods, en glassake-kopp upphöjd över en bred bas som ett vinglas, är allt vanligare. Liksom kolvarna är kopparna gjorda av en mängd olika material, med glas som är reserverat för att servera kyld sake.
Den mest traditionella sakekoppen är trälådans måttbägare eller masu med en volym på 6 ounces (180 milliliter). Sake såldes en gång genom att fylla trälådan som sedan användes som dryckesföremål. Vissa nutida sakedrickare föredrar andra typer av koppar framför masu eftersom de tror att träet påverkar dryckens smak. Masu gjord av lack eller plast blir dock allt vanligare, och denna traditionella kopp används fortfarande i vissa ceremoniella situationer.
Sake är en klar, alkoholhaltig dryck som finns i många varianter. På japanska kallas denna risbaserade dryck nihonshu eller ”japansk alkohol.” Sakebryggningsprocessen liknar den för öl trots att sake ibland kallas för ett risvin. Sake har en högre alkoholhalt än de flesta ölsorter och späds ofta till cirka 15 procent med vatten innan buteljering. Ursprunget till denna japanska dryck är inte klart, men den tidigaste skriftliga referensen dateras till det tredje århundradet.
Serveringstemperaturen beror för skull på årstiden, den som dricker preferenser och kvaliteten på drycken. Den värms ofta upp på vintern, men högkvalitativ sake konsumeras aldrig varm för att bevara smakerna. En sake av låg kvalitet kan värmas upp för att maskera dess underlägsna smak. Materialet som används för att göra sakesetet avgör vanligtvis om det används för att servera varm eller kyld sake. Sake kan serveras direkt eller i cocktails som tamagozake eller sakebomben.
Sake-set finns i nästan oändligt många utföranden. Vissa visar enkla blommönster medan andra har japansk kalligrafi. Vissa uppsättningar är solida färger, och andra är jordnära. Material, storleken på setet och designens utformning påverkar priset. Ett sakeset säljs vanligtvis i en presentförpackning som lämpar sig för att ge på bröllop, födelsedagar och många andra tillfällen. Det finns färger, former och storlekar tillgängliga för alla smaker.