The Bloody Mary är en cocktail som krediteras mer än en kreatör. Vissa konton tyder på att George Jessel skapade drinken 1939, medan Fernand Petiot tros ha improviserat på Bloody Mary Jessel genom att lägga till extra kryddor. Den ursprungliga Bloody Mary var en mycket enkel blandning av tomatjuice och vodka i lika proportioner.
Idag kan Bloody Mary innehålla ytterligare kryddor och varianter av basingredienserna. Vissa versioner lägger till consommé eller buljong till tomatjuicen för att ge drycken en större mängd protein, medan andra ersätter grönsaksjuicer som V-8 eller Snappy Tom med den mer traditionella tomatjuicen.
För att piffa upp Bloody Mary kan en mängd olika kryddor eller smakämnen tillsättas. Dessa inkluderar salt och peppar, cayennepeppar, Tabascosås, Worcestershiresås, lök- eller sellerisalt och citronsaft. Det finns många versioner av Bloody Mary, inklusive de som ersätter vodka med en annan alkohol. Detta har lett till många varianter av den ursprungliga drycken, inklusive Bloody Maria, gjord på tequila, och Bloody Geisha, som ersätter sake med vodka.
Eftersom det finns så många recept för att göra Bloody Mary, kanske du måste prova några för att bestämma dina personliga preferenser. Ett typiskt recept är två delar vodka till tre delar tomatjuice, några skvätt Tabasco och Worcestershiresås, en skvätt citronsaft och en tesked sellerisalt. Drycken ska skakas kraftigt så att alla ingredienser blandas, hälls sedan upp i ett högt glas och garneras med en selleristjälk. Du kan vara kreativ och lägga till annan garnering som citronskivor eller grönsaker i tärningar för lite mer stil.
En nackdel med Bloody Mary är att de flesta kommersiella versioner av tomatjuice har en hög salthalt. Detta salt blandat med alkohol kan skapa problem med vattenretention. Du kan leta efter tomat- eller grönsaksjuice med låg salthalt i butiker som Trader Joes och Whole Foods, men de kan kräva lite extra kryddning så att de inte smakar surt.
Liksom många blandade drycker har Bloody Mary alkoholfria versioner, ibland kallade Virgin Marys eller Bloody Shames. Dessa recept utelämnar helt enkelt vodkan och tillsätt lite mer tomatjuice. En lågsaltversion av en Jungfru Maria kan faktiskt vara en hälsosam dryck.
Även om Bloody Mary ofta serveras som en morgondrink, med antingen frukost eller brunch, betyder det inte att du behöver servera den uteslutande på morgonen. De kan vara ett utmärkt ackompanjemang till mexikansk mat, eller till alla äggbaserade rätter som quiche, som kan serveras när som helst på dagen.
Det som fascinerar de flesta med Bloody Mary är hur drinken fick ett så våldsamt namn. De flesta kopplar namnet till drottning Mary I av England, vars regeringstid var kort och något ond, då hon obevekligt dödade över 500 protestanter. Andra föreslår att Mary, Queen of Scots mer träffande inspirerar namnet eftersom hon halshöggs. I vilket fall som helst väcker dryckens behagliga utseende tanken på blod.