Vad är några användningsområden för tranbärsjuice?

Tranbärsjuice är juice pressad från frukten av tranbäret, en vintergrön mattliknande buske med ursprung i östra Nordamerika. Det finns ett antal användningsområden för denna juice, allt från ett dagligt glas för att stödja en frisk kropp och hjärta till en mixer i cocktails och juicedrycker. Straight juice är tillgänglig från många stormarknader, även om det kan vara svårt att hitta det utan majssirap med hög fruktoshalt, och blandade juicedrycker som innehåller det är också lätt tillgängliga. Som är fallet med andra fruktjuicer, finns hälsofördelarna med tranbär bäst i juice utan konstgjorda sötningsmedel.

Som hälsokost har tranbär flera fördelar. Att dricka tranbärsjuice gör urinen surare, vilket kan vara mycket fördelaktigt för urinvägsinfektioner. Även om dricksvatten och juice också hjälper till att spola njurarna och urinvägarna om de är infekterade, hjälper juicen faktiskt kroppen att aktivt bekämpa bakterier. Tranbär verkar också sänka det onda kolesterolet i kroppen, vilket gör dem till en hjärthälsosam mat, och de är laddade med C-vitamin och antioxidanter. Ett glas då och då kan därför vara mycket fördelaktigt.

Många fruktjuicer använder tranbärsjuice som mixer, eftersom den har en unik syrlig smak som kan få andra juicer att smaka mer smakfulla och komplexa. En blandning kan ha en hög andel tranbär, med en annan frukt som hallon som sötningsmedel, eller så kan den ha en skvätt tranbär som är avsedd att förstärka juicens smak eller för att mildra sötman hos naturligt söta frukter. Vit tranbärsjuice är förresten gjord av tranbär som plockas innan de når full mognad, och den brukar bli lite sötare. Leta efter juice med naturlig fruktsötning, honung eller rörsocker om möjligt.

Många alkoholhaltiga drycker kräver också tranbärsjuice, som är fallet med cosmopolitans, crantinis eller den enkla vodka och tranbär. Den syrliga smaken kompletterar ett brett utbud av alkoholer och kan hjälpa till att minska deras bitterhet och intensitet. Eftersom juicen också har en distinkt rik rubinröd färg, används den även för att lägga till en skvätt färg till annars trista drycker. I vissa fall kan en drink garneras med kanderade eller färska tranbär. Virgin drinkar kan också göras med tranbärsjuice, för dem som föredrar att avstå.