Ett ugnslås är en enkel säkerhetsfunktion som, när den väl är inkopplad, förhindrar att en ugnslucka öppnas. Det är en viktig säkerhetsfunktion för en gasugn eller en elektrisk ugn, särskilt om man har små barn i huset. Vissa ugnar har ett lås som redan är inbyggt i ugnsluckan; andra ugnar saknar denna funktion, men ett lås kan köpas relativt billigt i många butiker.
När något lagar mat i ugnen kan det vara mycket viktigt att använda ett ugnslås. En varm ugn är en farlig sak i köket, ändå kan nyfikna små barn frestas att öppna ugnsluckan för att titta in. Ett ugnslås förhindrar att ett barn – eller en vuxen – kan öppna ugnsluckan när ugnen tillagas eller självrengörs. Dessutom är låset en värdefull tillgång när sprayrengöringsmedel används för att rengöra ugnen, vilket gör att kemikalierna kan stelna under en viss tid.
Många ugnar har ett lås som en inbyggd funktion. Vanligtvis placerat nära ugnsluckans handtag, är låset ofta en spak som svänger från vänster till höger. Väl på plats kommer låset inte att tillåta dörren att öppnas. Även om lås ofta är inbyggda i nyare modeller av ugnar, kanske vissa husägare vill köpa ett extra lås för ökad säkerhet.
Två stilar av lås kan köpas relativt billigt i många lågprisbutiker, babybutiker och bad- och köksbutiker. Båda modellerna är värmebeständiga och monteras på framsidan av ugnen med hjälp av självhäftande remsor. Den första stilen av lås är en spärr, med en form som liknar ett dörrgångjärn. I de flesta fall fäster den på toppen eller sidan av ugnen, och en gångjärnsbit kan släppas på plats framför ugnsluckan för att hålla den ordentligt stängd.
Den andra låsstilen är gjord av två delar. Den ena delen är monterad på ugnsluckan, medan den andra delen monteras på sidan av ugnen. Biten som är monterad på ugnens sida har stift som låser sig i biten som är fäst vid ugnsluckan. När låset väl är inkopplat bildar det en rät vinkel och för att låsa upp ugnsluckan måste man klämma ihop stiften.
De flesta självrengörande ugnar har ett inbyggt lås för användning under rengöringscykeln. Under rengöringen värms ugnen upp till en mycket hög temperatur för att bränna bort all mat som har spillts. Ugnslåset förhindrar att luckan öppnas tills temperaturen nått en säker nivå.