Arabica espresso är en typ av kaffe. Arabica hänvisar till arten kaffeväxt, medan espresso hänvisar till både malningen av kaffebönan och beredningen av drycken. Arabica-kaffe är inhemskt i Jemen och är en av de vanligaste kommersiellt odlade kaffearterna. När bönorna mals väldigt fint kan de användas till Arabica espresso, en mycket koncentrerad kaffedryck som tillagas genom att pressa varmt vatten under tryck genom kaffet.
Arabica-kaffe har odlats i över 1,000 XNUMX år och tros vara en av de äldsta kaffetyperna som odlas. Den har mindre koffein än andra odlade arter. Arabier var de första att tillaga kaffe från rostade bönor, och metoden var väl etablerad på XNUMX-talet.
Arabica-kaffeplantan tar cirka sju år att mogna. Den föredrar ljus skugga och klarar sig bäst med cirka 40 till 59 tum (en till en och en halv meter) regn fördelat jämnt över året. Två till fyra år in i sin livscykel producerar Arabica-växten doftande vita blommor som liknar jasmin. Blommorna håller i några dagar och det börjar snart bildas bär.
Kaffebär är faktiskt drupes, som oliver, körsbär och nektariner. När de först börjar växa är de mörkgröna, som kaffeväxtens bladverk, och de mognar genom gult och ljusrött till ett djupt rött. När frukten är mogen skördas den. Varje bär innehåller två kaffebönor, som används för att göra Arabica-espresso.
Innan de kan användas för att göra Arabica-espresso, jäses kaffebönorna, sköljs i färskt vatten och torkas. Vid denna tidpunkt är kaffebönorna kända som grönt kaffe. Därefter rostas bönorna. De längre de rostas, desto mörkare blir bönorna. Mörkare stekar är i allmänhet smidigare och har mindre koffein än ljusare stekar.
Arabica-espresso kan göras av vilken stekning av Arabicaböna som helst, så länge bönan mals väldigt fint. Drycken görs med en espressomaskin, som använder tryck, ofta ångtryck, för att pressa varmt vatten genom kaffet mycket snabbt. Espresso är en mycket koncentrerad dryck som kan avnjutas på egen hand eller användas som bas för latte, cappuccino, mocka och andra drycker.