Minimuffins är helt enkelt muffins som är mindre än standardmuffins och tillverkas vanligtvis med de minsta muffinsformarna på marknaden. Den genomsnittliga minimuffinsen väger cirka 1 ounce (25 gram), och en standardportion består av två muffins. Dessa små godingar jämförs ofta med mini cupcakes, men till skillnad från cupcakes är de vanligtvis inte täckta av glasyr. Om en topping används är det oftare i form av en glasyr. Bitar av frukt eller godis kan läggas till muffinsblandningen före gräddning för att förbättra smaken.
Många kommersiella matförsäljare som specialiserar sig på bakverk erbjuder färdigförpackade minimuffins, men till skillnad från jumbo- och standardmuffins är dessa mindre versioner vanligtvis inte tillgängliga att köpa som en enda portion. I de flesta fall måste de köpas i dussin. Minimuffins finns vanligtvis i de flesta livsmedelsbutiker och bagerier, och vissa restauranger erbjuder dem som frukostmeny.
En nybakad minimuffins påminner mycket om en cupcake, och även om båda kräver användning av mjöl, smör, socker och ägg, är det ungefär där likheten slutar. Muffins har en konsistens och densitet som är mycket tyngre än en cupcakes, som vanligtvis är lätt och fluffig. Dessutom har muffins vanligtvis höga, rundade toppar, medan cupcakes är plattare för att möjliggöra en tjock beläggning av glasyr. Muffinstoppar lämnas vanligen ofristat eller översållas med en klar glasyr.
Muffinsens täthet gör dem idealiska för att lägga till frukt, nötter och godis, för ju tyngre bröd desto fastare blir det. De flesta typer av frukt eller godis kan läggas till en muffinssmet, så variationer och tillgängliga smaker är många. Några av de mest populära typerna av mini-muffins inkluderar chokladchips, blåbär och jordgubbar. För dem som är dietmedvetna finns sockerfria versioner som är gjorda med konstgjorda sötningsmedel.
Att göra minimuffins är ganska enkelt, och även de med liten bakerfarenhet bör ha få problem med att ta fram en sats. Så länge som de rätta ingredienserna och redskapen finns till hands, är bakning av dessa godsaker vanligtvis bara en fråga om att bestämma vilken typ av muffins du vill ha och sedan följa ett enkelt recept. Ett brett utbud av muffinsrecept kan vanligtvis hittas i kokböcker, mattidningar och online. Vanliga redskap som behövs för att baka muffins inkluderar en mixer, minimuffinsformar och måttskedar och muggar. Vissa recept kräver användning av cupcake liners för att minska risken att fastna.