En ananas dump cake är en enkel efterrätt som innehåller bitar av ananas på ett bottenskikt toppat med kakmix som ”dumpas” ovanpå innan bakning. Kakan är en mycket enkel efterrätt att göra eftersom ingredienserna är skiktade ganska slumpartat och kräver lite eller ingen formning eller annan förberedelse. Denna dessert kan toppas med olika smakrika tillsatser eller göras i kombination med andra frukter.
En dumpkaka liknar en skomakare genom att den innehåller frukt och en bakad, knaprig topping. Dess förberedelse är enklare än en skomakare, eftersom ingredienser – trogen efter dessertens namn – vanligtvis dumpas i en kakform och bakas som de är. Det något ojämna utseendet och känslan av en ananasdumpstårta är en del av dess ”hemgjorda” överklagande. Receptet är bra för bagare som inte har mycket tid att göra en maträtt eller att göra med barn, med tanke på dess snabba och enkla montering.
De flesta dumpa kakor innehåller konserverad frukt, även om färsk frukt kan användas också. Att använda konserverad frukt i en ananasdumpstårta är verkligen det enklaste sättet att förbereda rätten. Det mest grundläggande receptet för ananasdumpstårta kräver ananas på burk i en kakform, toppad med ett paket med kakmix och gräddad i cirka en timme. Att ringla toppen av kakan med smör eller margarin före gräddning kan hjälpa till att ge desserten lite extra fukt och smak.
Ananas dump cake kan tillagas med endast dessa två ingredienser, eller en mängd andra frukter eller toppings kan läggas till. Att blanda en burk körsbär eller en burk persikor och en burk ananas till det nedersta lagret av tårtan är en smakrik variant. Många bagare strö strösocker eller strimlad mandel ovanpå en ananas dump cake för att ge slutprodukten en lite estetisk och smakhöjning. Pekannötter är ett annat populärt tillskott på toppen av kakan.
Bagaren kan använda vilken smak av kakmix han eller hon föredrar i en ananas dump cake. Vanlig gul kakmix är den vanligaste toppingen för tårtan, för att skapa en grundläggande skomakare-liknande rätt. Chokladkakemix kan användas till en kaka med helt annan smak. Barn kan njuta av en ananas dump cake som använder konfetti cake mix eller röd sammet mix. Att breda ut vispad grädde ovanpå kakan efter gräddning och lägga färsk ananas eller körsbär ovanpå grädden blir en bra sommarefterrätt.