Många människor är bekanta med marshmallow Peeps, de färgglada, sockerströdda, marshmallowformerna som produceras av Just Born. Faktum är att historien om en av de mest sålda marshmallowgodisarna är ganska spännande. Ursprungligen var Peeps handgjorda av Rodda Candy Company – det tog 27 timmar att göra bara en liten brud. Sedan, 1953, köpte Just Born Rodda. Ett år senare, 1954, upptäckte Just Born ett sätt att massproducera marshmallow Peeps – nu föds en Peeps var sjätte minut.
Nästan varje år introduceras en ny form, smak eller färg av marshmallow Peeps – ibland bara som en begränsad upplaga. De ursprungliga färgerna var gult, rosa och vitt. Sedan, 1995, kom en ny färg in på scenen – lavendel. 1998 blev blått den femte färgen för marshmallow Peeps. Nya färger, som grönt, rött, orange, brunt och svart Peeps, kan nu hittas – beroende på säsong.
1999 introducerades den första smaken – vaniljcrème. Sedan, ett år senare, kom jordgubbscrèmen. Mint, apelsincrème och pepparkakor finns också när säsongen är rätt. Chokladmousse är en favoritsmak av Peeps för många också. Faktum är att chokladmousse är den perfekta smaken för många av de bästa recepten.
Formerna korrelerar oftast med en säsong. Det finns kycklingar, kaniner, ägg och tulpaner till påsk och vår. Sedan, till Halloween och hösten, finns det pumpor, spöklika katter och spöken. När julen och vintern rullar runt kan konsumenterna hitta stormarknaderna fyllda med marshmallow-pip i form av snögubbar, stjärnor, semesterträd, pepparkaksgubbar och ordet ”glädje”. Bara några månader senare, i februari, kan hjärtan och nallar köpas till Alla hjärtans dag. Ofta kommer det att finnas marshmallow Peeps för semestern den 4 juli och andra roliga helgdagar.
Marshmallow Peeps har inget fett och är glutenfria och nötfria, för de med matallergier. Dessutom finns det en möjlighet att köpa sådana som är gjorda med Splenda, en sockerersättning. Men även de som är gjorda med rent socker är bara 32 kalorier per styck.
Det borde inte förvåna någon att sådana läckra föremål som marshmallow Peeps skulle användas i recept. Till exempel kan de doppas i choklad för en fantastisk fondue. De kan också användas som topping för tårtor, cupcakes, kakor. De är till och med fantastiska när de placeras ovanpå en bädd av vispgrädde i varm kakao. Många människor föredrar att ha sina marshmallow Peeps doppade i choklad, rullade i kokos och sedan frysta. Det finns hela receptböcker som folk har skrivit dedikerade till matlagning med de små marshmallowgodisarna.
Det har länge kommenterats att marshmallow Peeps är oförstörbara. Faktum är att många studier har slutförts för att fastställa vilka extrema krafter de små marshmallowgodisarna tål. CNN rapporterade till och med den 12 april 1998 att en grupp forskare från Emory University gick till stora odds för att studera förstörbarheten av Peeps. De hade faktiskt bestämt att de var praktiskt taget oförstörbara.