Hash browns är strimlad potatis som antingen bakas eller steks tills den är gyllenbrun och krispig. En hashbrun gryta görs genom att tillsätta ett antal ingredienser till dessa potatisar och sedan baka dem i ugnen. Hashbrun gryta äts normalt till frukost, men kan också avnjutas som tillbehör vid andra måltider eller under grytmat.
En rektangulär gryta som har smords eller smörjts behövs vanligtvis för att baka denna täckta form. Lite smör kan också läggas till potatisen för att den inte ska fastna i pannan. En hashbrun gryta bakas normalt i en måttlig ugn i cirka en timme. Det kan också tillagas genom att placera ingredienserna i en långsam spis på låg värme under en längre tid.
Färska eller frysta hash browns kan användas för att göra denna gryta. Vanligtvis behöver de som är frysta inte tinas innan de används för att göra hashbrun gryta. Det är inte viktigt att koka potatisen först, eftersom detta görs genom att baka den i ugnen.
Potatis läggs vanligtvis till skålen innan du lägger till andra ingredienser. De flesta recept kräver gräddfil och ost, men vissa kockar gillar också att lägga till en burk krämig kycklingsoppa. Cheddarost används normalt, och den kan strimlas eller i såsform. Lök används vanligtvis för att krydda den hashbruna grytan, och salt och peppar kan också användas för smaksättning.
Hash brown gryta har en tendens att smaka något salt speciellt när extra salt har tillsatts. Potatisen är vanligtvis väldigt krispig, men de tillsatta ingredienserna tenderar att göra denna rätt slät. För det mesta har den här rätten en ostliknande smak som är smakrik men inte överväldigande. Denna gryta är normalt knaprigare på toppen än på botten, speciellt om potatissmulor eller krossade cornflakes tillsätts under de sista minuterna av gräddningen.
Ägg, korv eller bacon serveras ofta tillsammans med denna varma rätt till frukost. Det är också en populär favorit för brunch eller kvällsmat tillsammans med pannkakor eller färsk frukt. Många människor tycker om att ta med sig denna gryta som en rätt att dela med sig vid sociala sammankomster oavsett vilken måltid de njuter av. Hashbrun gryta äts vanligtvis bäst medan den är varm och kan värmas upp flera dagar efter att den har gjorts.