Att laga mat med en ångbåt är ett av de bästa sätten för någon att laga mat på ett hälsosamt sätt. Maten arrangeras på ångkokarens lager och ångkokaren placeras över kokande vätska. Detta gör att ångan kan stiga upp och cirkulera runt maten och laga all mat på lagren. Några tips som en individ kan använda när man lagar mat med en ångkokare är att smaksätta maten på något sätt, placera kött på det nedre lagret av ångkokaren, ordna föremål i enkla lager, hålla föremål i samma storlek för jämn tillagning och placera större föremål. på botten så att de tillagas i samma tid som mindre föremål.
Även om ångande mat i allmänhet är hälsosamt betyder det inte att maten saknar smak. Det är viktigt att krydda maten när man ångar den. Detta kan göras på ett antal sätt, som att använda en kryddad vätska för att ångkoka maten, krydda maten innan den ångas eller marinera maten innan den ångas. Vätskan som används för att producera ångan kan vara kryddad med vin, buljong eller örter och kryddor. Detta skapar kryddad ånga som lätt smaksätter maten som ångas.
När du ångar kött bör en individ placera köttet på det nedre lagret av ångaren. Matlagning med en ångbåt innebär att vätska cirkulerar runt maten som tillagas, så vätska faller från maten. Om köttet placeras ovanpå kommer vätskan från köttet som tillagas att falla på andra livsmedel under det, vilket kan orsaka förorening.
Någon som lagar mat med en ångbåt bör vanligtvis ordna saker som ska tillagas i enkla lager. Detta hjälper till att säkerställa att all mat tillagas jämnt och på samma tid. Förutom att ordna föremål i ett enda lager, bör kocken också överväga att hålla föremål i varje lager av ångaren i samma storlek. Detta hjälper till att laga mat inom samma tid.
Ett annat tips som kan vara användbart när du lagar mat med en ångkokare är att placera större föremål på ångkokarens nedre lager. Dessa föremål kommer att vara närmare ångan och tillagas snabbare än andra föremål. Om de minsta föremålen placeras i de översta lagren av ångkokaren, kommer de att vara längre bort från ångan och kan tillagas på ungefär samma tid som det tar att tillaga de större föremålen.