Blandade bärmuffins innehåller vanligtvis en blandning av olika sorters bär, precis som namnet antyder. Blåbär, hallon och körsbär är bland de mest populära valen, men jordgubbar, vinbär, tranbär och björnbär dyker också upp i vissa blandningar. Smeten till dessa muffins är vanligtvis vanilj, men det kan variera beroende på bagarens smak. Vissa blandade bärmuffins kan också innehålla olika nötter och till och med chokladchips.
Antalet olika sorters bär i blandade bärmuffins varierar från bagare till bagare, men det vanliga antalet är tre. Denna mängd bärtyper ger vanligtvis muffinsen en djup, mångfacetterad smak utan att överväldiga gommen. Om man försökte inkludera mer än tre typer av bär i dessa sötsaker, kan smaken bli rörig eller överväldigande.
När man väljer vilka sorters bär man ska ha i blandade bärmuffins bör man generellt ta hänsyn till årstiden och bärens smaker. En sommarmuffins kan till exempel innehålla jordgubbar, blåbär och hallon. En höst- eller vintermuffins kan innehålla tranbär, vinbär och russin. Att ta en liten risk och blanda sommar- och vintersmaker kan också ge några läckra muffins. En mycket söt sats körsbär, till exempel, kan komplettera smaken av syrliga tranbär.
Även om smetbasen för blandade bärmuffins vanligtvis är vanilj, är detta inte på något sätt en hård och snabb regel. Man kan använda chokladsmet, även om bär till chokladmuffins vanligtvis måste vara väldigt söta för att undvika att smaka bittert bredvid chokladens sötma. Körsbär, jordgubbar och torkad frukt fungerar i allmänhet bäst med choklad.
Andra smetsmaker att prova är citron, apelsin och kanel. Smet med citrussmak skulle kunna göra läckra sommarfrukostmuffins, medan kanelblandade bärmuffins kunde vara festliga till vinterlovet. Återigen måste man välja bären noggrant till alla tre sorters smet. Körsbär i kanelmuffins kan vara klumpigt söta, medan tranbär i citronsmet kan smaka väldigt syrligt. Bagare som experimenterar med smaker på detta sätt måste vanligtvis smaka på både smeten och bären för att avgöra om de fungerar bra tillsammans.
Vissa bagare kan njuta av smaken av nötter eller frön i blandade bärmuffins. Citronvallmofrömuffins översållade med jordgubbar, blåbär och körsbär kan vara läckra och smakrika. Kanel pekannötsmuffins fyllda med vinbär, russin och torkade tranbär kan vara ett gott höstmellanmål. Mandel, malda linfrön, pumpafrön och till och med solrosfrön ger ofta blandade bärmuffinsstruktur och en extra aspekt av nötsmak.