Cake mix kaffekaka är en blandning av ingredienser som mjöl, socker och kanel, som används för att göra en söt frukostgodis. Vanligtvis finns på butikshyllorna, den färdigförpackade kakmixen tar lite tid att förbereda. Endast ett fåtal andra ingredienser, såsom smör och mjölk, krävs vanligtvis för att göra en köpt kakmix kaffekaka. Kaffekakan avnjuts ofta till en kopp kaffe på morgonen eller mitt på dagen. En söt och smulig konsistens är det som ger kaffekakan sin distinkta smak.
Även om kaffekaka kan vara hemgjord från grunden, väljer många en kakmix kaffekaka för bekvämlighetens skull. Eftersom smakämnen, såsom kanel, mald muskot och pekannötter, kan vara i mixen, är allt som behövs för att baka kakan i allmänhet mjölk och ägg. Köpt kakmix kaffekaka kan också komma förpackad med en engångsbakpanna.
Medan de flesta kakor är skiktade och frostade, har kaffekaka traditionellt sett inte glasyr. Istället är de flesta kaffekakor toppade med en smulig söt blandning som kallas streusel. En kakmix kaffekaka kan göras med en gyllengul kaka eller choklad. Vissa kaffekakablandningar innehåller också en burk fruktfyllning som ska blandas i blandningen före gräddning.
Ursprunget till kaffekakan är inte klart, även om de flesta tror att det är ett amerikanskt recept. Det serveras ofta på kaféer och frukostmatställen, med kaffe, te eller varm kakao. Vissa föredrar kaffekaka med varm dryck till en lätt brunch, eller för en eftermiddagsfika.
Förutom vitt mjöl och farinsocker innehåller kakmixkaffe ofta mältat vetemjöl och bakpulver. Dessutom finns det variationer till den traditionella kaffekakamixen. Till exempel är gräddfil kaffekakamix en fuktigare variant. Maple nöt kaffe kaka mix är en annan sort som kan göras med valnöt eller pekannötter. Dessutom kommer lönnsmak att läggas till kakmixen.
Vissa människor föredrar att lägga till en hemmagjord glasyr till en kakmix kaffekaka. Detta kan enkelt göras med enkla ingredienser, som mjölk, strösocker eller konditorisocker och smör. Glasyringredienserna kan värmas i mikrovågsugn och ringla över kaffekakan medan de fortfarande är varma.
En kaffekakablandning tillagas vanligtvis i en stor blandningsskål, antingen gjord av plast eller metall. De flesta kaffekakor bakas i en rund, rektangulär eller Bundt kakform. Kakan kommer att gräddas i ugnen i mindre än en timme, enligt ugnstemperaturinställningen.