En kakform för kakor innehåller håligheter utformade för att forma en kaksmet till önskade former, liknande till utseendet som traditionella utskurna kakor. För att få en kakliknande konsistens i en kakform är det bäst att välja en kakform som innehåller djupa håligheter, eftersom kakorna kommer att höja sig tillräckligt för att fylla formen. Att hitta en kakform som innehåller släta, nonstick-ytor är också viktigt för att enkelt ta bort kakor. Kakformar av keramik och silikon kan vara till hjälp för att ge en slät yta för att baka kakor.
De flesta kakformar innehåller hålformar som är fyllda med kak- eller kaksmet, designade i olika former och storlekar. Att hitta en kakform som innehåller tillräckligt djupa håligheter är viktigt för att få fram en lätt och luftig bakad produkt, som liknar en upphöjd kaka. Med tillräckligt med jäsmedel fyller kaksmeten vanligtvis hela håligheten, vilket resulterar i en kaka som är väldigt lik en traditionell kaka i konsistensen, men som ändå ser ut som en formad kaka. Oftare än inte kommer en kaka att stelna något när den svalnar, men den kommer fortfarande att behålla sin lätta och luftiga kakliknande konsistens på grund av jäsprocessen.
Kakformar måste ha en slät, nonstick-yta för att säkerställa att kakorna enkelt tas bort efter gräddning i ugnen. De flesta bakverksbutiker säljer en kakform gjord av keramik med en nonstick-yta, men dessa föremål är ofta dyrare än andra alternativ. Kakformar och -plåtar av silikon är vanliga i butiker som säljer bakverk, vilket ger en slät och nonstick-yta och mer prisvärd än versioner av keramik eller glas. Kakformar i glas kan vara ett annat alternativ för vissa individer, men dessa bakverk måste smörjas innan smeten placeras i hålrummen.
Eftersom de flesta kakformar tillverkas med formar som påminner om en semesterperiod, är det bäst att hitta en kakform som passar för tillfället. Om du letar efter en kakform som inte innehåller kemikalier som tillverkats under produktionsprocessen, kan det vara viktigt att hitta en teflonfri form med en naturlig nonstick-yta. Kakformar i gjutjärn kan vara ett annat alternativ, på grund av deras hållbarhet och styrka, även om de till en början blir dyrare. Det är också bäst att hitta en kakform som kommer med bruksanvisningar och recept som passar den specifika typen av form, eftersom vissa recept inte producerar kakor av hög kvalitet i särskilda formar.