Det finns många typer av mozzarelladipp tillgängliga på marknaden, såväl som olika typer av recept med mozzarella i en mängd olika former. En mozzarelladipp innehållande gräslök, vitlök och lök är ett populärt recept som kan göras hemma och som ofta finns som förrätt i restauranger och mataffärer. De olika typerna av recept för en dip med smält mozzarella kan inkludera jalapeno mozzarella dip, spenat ost dip eller en ostblandning party dip. Klassiska aptitretare med mozzarella innehåller ofta majonnäs och gräddfil för en rikare, mer krämig konsistens.
En mycket populär enkel mozzarelladipp är mozzarella, ofta smält i lite grädde, kombinerat med färsk eller torkad gräslök, lök, vitlök och salt. Denna enkla dipp serveras ofta som en fonduesås och kan ibland kombineras med knapriga grönsaksstavar, kex och majstortillachips. Mozzarella jalapeno dip är en kryddig version av denna aptitretare, med färsk jalapeno, lök, vitlök och olika andra kryddor som cayenne och färsk eller torkad koriander. Denna jalapenodipp kan ofta kallas för en grön dipp, och den har fått sitt namn från den gröna nyans som aptitretaren får efter att ha blandats med jalapenon.
Spenat är en annan populär ostdipp gjord på mozzarella och är ofta lättare i smaken jämfört med kryddigare versioner som innehåller vitlök eller jalapeno. En annan variant på dippar som innehåller mozzarella inkluderar kokt kronärtskocka och paprika, blandat med smält mozzarella och olika andra ostar. Dessa typer av mozzarelladippar bakas ibland, ofta med förtjockningsmedel som majonnäs eller gräddfil, för att skapa en varm, stabil aptitretare. Skivade tomater kan placeras i hela den bakade mozzarelladippen för att lägga till smak och färg, och kommer ofta att mjukna tillräckligt under bakningsprocessen för att bli bredbara.
Den klassiska mozzarelladippen innehåller ofta ren mozzarellaost i kombination med gräddfil och majonnäs för att skapa en tjock dipp som passar till chips och kex. Denna dipp är inte alltid bakad eller tillagad, men variationer av detta klassiska recept inkluderar smältning av mozzarella till en sås eller bredande konsistens. Ingredienstillsatser som fisk eller kött är vanliga i vissa mozzarelladipprecept, särskilt om dippen ingår i en förrätt eller måltid. Användningen av olika ostar som parmesanost och cheddarost är populära tillägg till många dipprecept som innehåller den huvudsakliga mozzarellaingrediensen, vilket skapar en djärvare och rikare smak och konsistens.