En cookie gun är ett köksredskap designat och avsett för användning med rå kakdeg för att göra kakor av identisk form och storlek, och för att möjliggöra enkel formning av kakor före gräddning. Även om en cookie gun kanske inte krävs för att göra kakor av samma form och storlek, är det avsett att göra processen enklare och mindre tidskrävande. Det är en handhållen enhet som kan drivas manuellt eller batteridriven och extruderar den råa kakdegen genom en spets som kan utformas bara för att hålla alla kakor ungefär lika stora eller för att forma kakorna till kreativa former.
De flesta modeller av cookie gun ser ut som en tätningspistol, med en lång rörformad pipa och ett handtag med en lång avtryckare utformad för att hela handen ska kunna dra i den. Den råa kakdegen laddas i röret och fästs på plats. En kolv på baksidan av röret trycker sedan degen framåt genom en extruder när användaren klämmer ihop handtaget och avtryckaren. Detta gör att en cookie gun-användare snabbt och enkelt kan pressa ut en viss mängd deg ur pistolen och på en bakplåt.
Vissa kakpistoler är helt gjorda av plast, medan andra kan ha en aluminiumkropp och till och med genomskinlig plast för röret så att användaren kan se hur mycket deg som finns kvar. Många modeller kommer också med ett antal olika skivor som kan passa i änden av pistolen, tvärs över extrudern, så att användaren kan pressa ut kakor i en viss form. Dessa former är ofta vanliga kakformar, som stjärnor, semesterträd, cirklar och hjärtan.
Dekorationsspetsar kan också inkluderas med vissa cookie guns, och detta gör att en användare kan placera frosting eller glasyr i en cookie gun och använda den för att frosta eller dekorera kakor och kakor. Även om detta inte är en viktig aspekt av enheten, tillåter den att den används som ett multitasking-verktyg och kan minska behovet av separata dekorationsväskor och tips. Vissa kakpistoler är till och med batteridrivna och tillåter extrudering av degen genom att trycka på en knapp, snarare än att manuellt trycka på en avtryckare. Detta tillåter vanligtvis en användare att säkerställa att identiska mängder deg släpps för varje kaka, vilket gör det ännu lättare att producera kakor med enhetlig vikt och storlek.