En ostliknande broccoligryta är en varm bakad sidorätt. Det kan förberedas för Thanksgiving, jul eller andra festliga sammankomster, men kan också vara en del av vilken måltid som helst. Som namnet antyder är huvudingredienserna för denna maträtt ost och broccoli. Ett antal varianter av receptet finns i tryckta kokböcker och online, och receptet kan varieras för att spegla smaken hos familjen som ska äta grytan.
Broccoli är en av huvudingredienserna i en ostliknande broccoligryta. Beroende på vilket recept som används kan denna ingrediens vara färsk eller fryst. Personen som förbereder rätten bör följa instruktionerna noggrant för att säkerställa att grytan är ordentligt tillagad. Om fryst broccoli används kan anvisningarna kräva att den tinas först. Färsk broccoli kan behöva kokas eller ångas innan den tillsätts till övriga ingredienser.
Ost är den andra ingrediensen i grytans namn, och vissa recept kräver cheddar eller annan hård ost. En kock som vill experimentera med olika varianter kan välja att använda skarp eller extra skarp cheddar för en mer intensiv smak. Gräddost finns på ingredienslistan för vissa recept, och det här alternativet hjälper till att ge grytan en krämig konsistens. Kärnad processost kan användas istället för en hård ost, och denna ingrediens kommer att smälta smidigt när den ostliknande broccoligrytan kokar.
Om du tillsätter en kondenserad gräddsoppa till de andra ingredienserna för en ostig broccoligryta ger den en jämn konsistens och hjälper till att hålla ihop den. Vissa recept kräver en kombination av grädde av svamp och grädde av kyckling soppa, medan ingredienslistan för andra endast innehåller grädde av svamp soppa. Kockar kan också lägga till en burk svamp, lite hackad lök eller andra föremål till blandningen för att ge rätten en intressant konsistens.
Vissa personer som förbereder en ostliknande broccoligryta lägger till en smula topping till skålen innan de placeras i ugnen för att baka. Bröd eller knäcksmulor kan användas för detta ändamål. Att tillsätta denna ingrediens ger broccolibrytan ett attraktivt utseende och hjälper till att hålla ingredienserna fuktiga.