Bisquick är en beredd bakblandning som kan användas för att snabbt göra muffins och andra matvaror. Den innehåller bland annat mjöl, olja, jäsning och salt, vilket gör att en kock kan undvika att montera och mäta alla dessa ingredienser separat. Bisquickmuffins ska, om de görs rätt, ha ungefär samma konsistens och smak som muffins gjorda med separata ingredienser. Även om det finns många varianter av Bisquick-muffins, är några av de vanligaste frukt-, frukost- och salta muffins; hälsosamma varianter av varje kan också göras.
En av de vanligaste varianterna av Bisquick-muffins är gjorda med frukt och kan serveras efter en måltid som efterrätt, eller ätas som mellanmål. Denna typ av muffins görs vanligtvis genom att kombinera Bisquick med socker, mjölk, olja, ägg och vilken sorts frukt kocken än väljer att lägga i muffinsen. Blåbär är en standardfruktingrediens i dessa typer av Bisquick-muffins, liksom jordgubbar, persika, tranbär och päron. Kockar kommer ibland att kombinera två eller flera av dessa frukter för att erbjuda en mängd olika smaker.
Bisquickmuffins kan också fungera som huvudrätt eller tillbehör till frukost. När du gör frukostmuffins med denna blandning vill kockar se till att inkludera ingredienser som är mer mättande samtidigt som de ger energi hela dagen. För detta ändamål är det vanligt att hitta frukost Bisquick-muffins gjorda på havre eller annan spannmålssort. Dessa typer av muffins kan även innehålla äpple, kanel, russin och nötter.
Även om Bisquick-muffins ofta innehåller söta ingredienser, kan de också göras som en välsmakande tillbehör. Middagsmuffins görs vanligtvis med mjölk, ägg och olja, men kan också innehålla sådana ingredienser som cheddarost eller bacon. Ett annat alternativ är att göra salta Bisquick-muffins med karamelliserad eller svärtad lök, som ger en rökig smak, eller med majs, peppar och gräddfil.
Förutom frukt, frukost och salta varianter kan Bisquick-muffins göras med hälsosamma ingredienser, lämpliga för personer som försöker gå ner i vikt, personer med hälsosam eller vegansk livsstil eller de med dietrestriktioner. För att göra en nyttigare Bisquick-muffins kan kockar använda russin, melass, kryddor eller högre fruktinnehåll istället för socker. De kan också ersätta äppelmos med olja och använda skummjölk istället för mjölk med högre fetthalt. Det är också vanligt att använda fullkornsmjöl istället för vitt mjöl, eller att göra muffins med lättmjölk yoghurt.