När du väljer den bästa förberedningsskålen för dig, tänk på storleken och stilen som fungerar med de typer av rätter du lagar. Det är viktigt att ha tillräckligt med prep-skålar i små, medelstora och stora storlekar, eftersom hela idén med att ha dem är att kunna ställa ut alla dina ingredienser så att de är klara. Att tänka på vilka typer och mängder ingredienser du använder i dina favoritrecept kan hjälpa dig att fungera som en guide när du väljer förberedande skålar. Om du använder liknande ingredienser, som salt och vitt socker, i samma recept, är det en bra idé att välja olika förberedelser så att du enkelt kan skilja dem åt. Du bör också leta efter en förberedd skåldesign som du gillar utseendet på och som är lätt att rengöra.
Många typer av förberedelser är både ugnssäkra och diskmaskinssäkra. Dessa kan vara enkla att tvätta såväl som mångsidiga, eftersom de kan användas i ugnen för att baka enskilda kakor. Vissa typer av prep-skålar ser vackert exotiska ut, till exempel bambuvarianter, men dessa kan behöva tvättas för hand, så du måste ta hänsyn till det. Antingen klarglas, metall eller porslinsskålar kan vara ett utmärkt val, eftersom de vanligtvis är diskmaskinssäkra och kan fungera som serveringsfat för pudding eller yoghurt.
Vissa stilar av dessa skålar har måttmärkningar så att de också kan användas som måttkoppar. Lock är en annan prep skål funktion som kan vara särskilt användbar. De låter dig ställa ut och ha färdiga ingredienser i kylskåpet som kräver kylning. Du kan också använda förberedda skålar med lock för att lagra rester som ett sätt att påminna dig om att använda maten.
Prep skålar som säljs i set kan vara enkla eller dekorativa. Att köpa seten kan vara ett bra val om du vill ha skålar i samma storlek eller olika storlekar, då båda dessa alternativ finns. Du kan också köpa konstnärligt eller nyckfullt inredda prep skål-set som kan komma med en liten matchande visp. Den här typen av set kan vara bra för att hjälpa till med en av de lookalike ingredienserna i ett recept om du placerar den andra i en vanlig skål för att skilja de två åt. Söta, färgglada uppsättningar av förberedande skålar är också bra värdinnapresenter, små presenter till lärare eller lite ”tack” för hjälpsamma vänner.