Vissa människors tidigaste barndomsminnen kretsar kring mat, och en av de bästa godsakerna en varm sommardag var en snökotte. En försäljare skulle mala fasta isblock till en kornig slask och sedan ösa isen i en pappersstrutta. Den sista touchen var den liberala upphällningen av en smaksatt sirap, ofta i ljusa färger. Den populäraste ungen på kvarteret under sommaren ägde sin egen snökonsmaskin, som använder en manuell vev för att producera slask.
En snökonsmaskin är i första hand en maskin för ett ändamål som använder en elmotor och ett slipblad för att krossa is. Ibland matas vanliga isbitar in i maskinen genom en böjd matare, ungefär som en köttkvarn. Andra modeller använder solida isblock, som pressas in i slipmekanismen ovanifrån. Den krossade isen förvaras antingen i en glasbehållare under kvarnen eller i isolerade baljor. En metallskopa används sedan för att bilda den perfekt runda toppen av en traditionell snökon.
Denna maskin har varit en del av den frysta nyhet-familjen i decennier. Koncessionsstånd för snökoner ses ofta på cirkusar, länsmässor, stränder och andra offentliga attraktioner. På många ställen har de traditionella smakerna förstärkts med mer exotiska varianter och lokala favoriter. Försäljare har också varit kända för att hälla sin sirap i konstnärliga mönster. Att investera i en snökonstillverkare eller dess kusin, den hawaiianska israkapparaten, har visat sig vara en givande satsning för vissa småföretagare.
En snökon maker kan vara en utarbetad kommersiell maskin, men det kan också vara en produkt som lämpar sig för små barn att använda. Snökon-kit säljs ofta i varuhus, antingen på leksaks- eller småapparatersavdelningen. De har vanligtvis en manuellt driven iskvarn, ett utbud av pappersstrutar, en serveringsskopa och flera små flaskor med smaksatta siraper. Snow Cone sirap är också tillgängliga via postorder eller online genom ett antal ”rolig mat” leverantörer. Kaffesmaksirap kan också användas på en snökon för att skapa en uppfriskande fryst godbit.