Statens träd på Hawaii är kukui-trädet. Det kallas vanligen candlenut tree, även om vissa människor hänvisar till det med dess artnamn, Aleurites moluccana. Det utsågs officiellt till Hawaiis delstatsträd av delstatens lagstiftande församling 1959. Intressant nog har det sitt ursprung i Polynesien, vilket gör Hawaii till den enda delstaten i USA som har ett icke-inhemskt träd som sitt officiella delstatsträd. Den kan identifieras på sina silvergröna blad, små vita blommor och nötter i golfbollsstorlek.
Ursprungligen var Hawaiis delstatsträd kokospalmen. Det namngavs till statsträdet av guvernören i det dåvarande territoriet Hawaii. 1959 ändrades dock statens träd på Hawaii, av okända skäl, till kukui.
Kukui-trädet har många användningsområden. Nötterna kan tändas i eld, till exempel, som liknar ett ljus – lånar till ursprunget till dess vanliga namn, candlenut-trädet. Faktum är att nötterna ofta användes i facklor eftersom de skulle brinna i flera timmar och avge en hel del ljus. Nötterna användes även i leis. De är ofta polerade i dessa berömda välkomnande blommiga halsband, vilket skapar glänsande vita, svarta eller bruna delar av leien.
Oljan från nötterna kan också användas. Oljan kan till exempel användas i tvål eller lack. Det används också som konserveringsmedel för föremål som fiskenät och trä. Dessutom använder vissa människor oljan som en fuktkräm för sin hud, och den används ibland som ett botemedel mot solbränna och psoriasis.
Människor som letar efter naturliga alternativ till modern medicin använder flera delar av statens träd på Hawaii för att behandla en mängd olika åkommor. Till exempel tros saften från nöten och barken behandla spruckna läppar. Dessutom tros nötterna behandla förstoppning om de mosas och konsumeras. Dessutom tros blommorna behandla trast, en halsinfektion som drabbar små barn. Det är viktigt att komma ihåg att nötterna anses vara måttligt giftiga, så endast en person med erfarenhet av homeopatiska medel bör använda dem för medicinska ändamål.
Statens träd på Hawaii symboliserar fred, skydd och upplysning. Dessa symboler visas tydligt, eftersom kukui används i den fridfulla välkomnande leis, i skyddande medicin och som en ljuskälla. Hawaiiansk historia indikerar att trädet härstammar från en av de hawaiianska gudarna, grisguden. Som ett resultat tror många att kukuiträdets blad ser ut som en grisnäsa eller öron. Andra tycker att löven helt enkelt liknar det vanliga lönnträdet.