New Jerseys delstatsmotto är helt enkelt ”Liberty and Prosperity”. Liksom ett antal andra stater antogs inte New Jerseys delstatsmotto officiellt. Det har vunnit acceptans som det inofficiella statliga mottot eftersom det är ett inslag i statens sigill. Mottot är en återspegling av de känslor som kolonisterna kände efter att de förklarade sig självständiga från Storbritannien 1776.
New Jerseys sigill innehåller helt statens motto eftersom figurerna av Ceres och Liberty – båda romerska mytiska figurer – finns med på sigillen. Ceres var en romersk gudinna för spannmålsgrödor och jordbruk, vilket är anledningen till att hon visas på sigillen som välstånd. Liberty var också namnet på en gammal romersk gudinna. Under de två finns en banderoll som bär New Jerseys delstatsmotto, ”Liberty and Prosperity”, samt datumet 1776. Den första versionen av sigillen designades 1777 av Perre Eugene du Simitiere.
New Jerseys delstatsmotto finns också med på statens flagga. Statens flagga i New Jersey har en skildring av statens vapen i mitten av en gulfärgad bakgrund. Färgen valdes av general George Washington, och den är representativ för färgerna på uniformen för de ursprungliga holländska nybyggarna från Holland och Nederländerna. New Jerseys delstatsmotto är skrivet på en klarblå banderoll som sticker ut mot den gula bakgrunden.
New Jersey har flera inofficiella smeknamn. Smeknamnet ”The Garden State” är en referens till lastbilsgårdarna i New Jersey som länge har tillhandahållit jordbruks- och blomprodukter till städer. ”The Clam State” är en referens till ett överflöd av musslor som finns i Delaware Bay. New Jersey har många berg, vilket gav det smeknamnet ”Amerikas Schweiz”. ”The State of Spain” är ett smeknamn som kom från Joseph Bonapartes inflytande, som var en spansk kung som flydde till Spanien 1812.
Bortsett från statens motto för New Jersey, inkluderar andra statliga symboler saker som det officiella däggdjuret, som är hästen, och statsfågeln, som är den östliga guldfinken. New Jersey har ett statligt skal, som är knottsnäckan, en statsfisk, som är bäcköringen, och en statlig frukt, som är blåbäret. Den lila violen är statsblomman, medan den röda eken är det officiella statsträdet.