Delstatsblomman i Montana är Lewisia rediviva, bitterroten. En lågväxande flerårig vildblomma, bitterroten har flera blommor i nyanser av rosa och lila med vitt som stiger över en rosett av gröna blad. Bitterroten fick namnet Montanas delstatsblomma 1895 och är statens enda blommiga emblem. Bitterrotens skönhet, tidiga blomning och historia som matkälla var de främsta anledningarna till att den valdes som Montanas delstatsblomma.
Efter världsutställningen i Chicago 1893 började många amerikanska delstater välja statliga blomsymboler för att representera dem i en nationell krans som föreslagits av en kvinnokonferens som hölls på den mässan. Mary Long Alderson, en journalist, var den drivande kraften bakom kampanjen för att välja Montanas delstatsblomma. Efter att ha grundat Montana Floral Emblem Society 1894, ordnade hon en omröstning i hela landet för att visa den allmänna opinionen. Mer än 30 blommor dök upp på valsedeln, men bitterroten vann med bred marginal. I februari 1895 antog delstatens lagstiftande församling formellt bitterroten som Montanas delstatsblomma.
Bitterrot finns från British Columbia och Alberta söderut genom Washington, Oregon, Kalifornien, Montana, Idaho, Wyoming, Colorado, Utah, Nevada och Arizona. Växten kräver relativt svala förhållanden för att trivas och finns i den södra delen av dess utbredningsområde främst på hög höjd. Den växer bäst i torr jord och finns ofta i steniga områden eller växer i löst grus.
Växten blommar tidigt på våren, maj till juni i större delen av sitt utbredningsområde. Enskilda blommor är upp till 2 tum (cirka 5 cm) i diameter och består av 10 till 19 kronblad vardera 0.75 till 1 tum (2 till 2.5 cm) i längd. Stjälkarna är mycket korta så blomman verkar ofta inbäddad i bladen. Efter att blomningen är avslutad dör löven tillbaka och plantan går i vila under midsommaren. Bladverket växer ut igen på sensommaren och förblir grönt under vintern, vilket gör att plantan kan blomma när snön drar sig tillbaka.
Bitterrots långa, tjocka pålrot var en viktig säsongsbetonad matkälla för medlemmar av stammarna Paiute, Shoshone, Ute och Flathead i Montana. Växtens namn kommer från den råa rotens bitterhet, men rostning, ångning eller kokning gör den välsmakande. Efter tillagning kan den torkas för förvaring eller användas på resa. Än idag samlas roten ibland för att ätas.