Fort Laramie-fördraget, ett avtal från 1868 mellan USA och Sioux, bildade Great Sioux-reservatet, som omfattade 60 miljoner hektar i västra hälften av South Dakota väster om Missourifloden. Det inkluderade jaktterritorier i oavlönade delar norr, väster och söder om Great Sioux-reservatet. Dessa områden inkluderar delar av dagens North Dakota, Montana, Wyoming och Nebraska. Det mesta av detta land är för närvarande i besittning av USA efter att ha delats upp i fem mindre reservat 1889. Olika delar av de resulterande reservaten övergavs eller beslagtogs för att bygga reservoarer men återfördes inte till Sioux.
Etableringen av Great Sioux-reservatet var nödvändigt eftersom USA ständigt inkräktade på Sioux-länderna när nybyggare flyttade västerut och nya stigar etablerades. Efter Fort Laramie-fördraget 1868 kämpade siouxerna för att hålla fast vid de landområden de hade fått. När nybyggare upptäckte guld i Black Hills försökte den amerikanska regeringen övertyga Sioux-folket att hyra eller sälja kullarna tillbaka till dem. Siouxerna vägrade och sa att Black Hills var heliga för dem som deras traditionella födelseplats. Så småningom utkämpade general George Custer och 7:e kavalleriet siouxerna i slaget vid Little Big Horn 1876.
Siouxerna vann i den striden, men USA var upprörda och eskalerade fientligheter mot Siouxerna, vilket resulterade i att alla utom ett fåtal av Sioux-hövdingarna kapitulerade. USA tvingade siouxerna tillbaka till sina reservat. Gränslinjerna ritades om och Black Hills togs bort från Sioux-reservatet. 1889 upplöstes Great Sioux-reservatet och delades upp i fem mindre reservat: Standing Rock, Cheyenne River, Pine Ridge, Rosebud och Lower Brule.
Det finns nu sju Sioux-reservat i South Dakota: Cheyenne River, Crow Creek, Lower Brule, Rosebud, Sisseton, Yankton och Pine Ridge. Andra Sioux-reservat finns i Minnesota, Montana, Nebraska, North Dakota, South Dakota och Wisconsin. I Kanada, där stamsamhällen är kända som First Nations, finns Sioux First Nation-reservat i Alberta, Manitoba och Saskatchewan.
USA:s reservat drivs av stamregeringar, som stöds av US Bureau of Indian Affairs. Sioux-reservat står inför socioekonomiska och folkhälsoproblem, inklusive extremt höga arbetslöshetsnivåer, fattigdom, alkoholism och fetma. Endast ungefär hälften av de inskrivna siouxerna lever på reservat, där de fortsätter att arbeta för att förbättra levnadsvillkoren och de lokala ekonomierna.