Keltiska förlovningsringar innehåller design och symbolik som har sitt ursprung i den uråldriga keltiska rasen, vars traditioner och språk främst lever vidare i Irland såväl som i Skottland. Keltiska mönster innehåller ofta en rad oändliga knutar, som symboliserar evigheten. Variationer av keltiska knutar är populära på förlovningsringar för sin skönhet och symboliska natur. Claddagh-ringen är en annan populär keltisk design, med ett band designat som två händer som håller ett hjärta. Även om den ursprungliga symboliken bakom många keltiska mönster inte är känd, har det inte hindrat brudar och brudgum från att se dessa mönster som en passande symbol för deras kärlek.
En design har helt klart varit menad, från starten, att fungera som en symbol för både spirande och blomstrande kärlek: Claddagh. Det är kanske den mest autentiska av keltiska förlovningsringar. Denna ring kommer från den lilla fiskebyn Claddagh, nära den irländska staden Galway, och har ett band med två händer som håller ett hjärta. I de flesta fall är hjärtat toppat med en krona. Denna ring har många symboliska betydelser. Till exempel, om en är tillgänglig och söker efter en matchning, kan ringen bäras på höger hand med hjärtat utåt. Om någon är fäst men inte engagerad kan hjärtat vända inåt på höger hand. Efter ett äktenskapsförslag byts ringen traditionellt till vänster hand. Designen och funktionen hos en Claddagh-ring ger en vacker illustration av övergången från vänskap till äktenskaplig romantik. Detta har gjort det till ett populärt val bland par i hundratals år.
Många andra keltiska förlovningsringar har variationer på den ändlösa knuten. Den mest allmänna av dessa mönster är den eviga knuten. Denna knut är helt enkelt en som vävs samman med sig själv och har ingen början eller slut. Eviga knutar är populära symboler för trolovade pars bestående kärlek till varandra.
Triquetra, en variant av den eviga knuten, kan också visas på keltiska förlovningsringar. Den har tre punkter och liknar en avrundad triangel. Triquetras ses ofta som en symbol för den kristna treenigheten, även om det kanske inte var vad de övervägande hedniska keltikerna avsåg. Triquetras är ibland designade på bandet av en ring som en ändlös knut vävd i flera mönster. Dessa ringar kan fungera som keltiska förlovningsringar, med symbolik som bestäms av bäraren.
Det keltiska korset ses också ibland på förlovningsringar. Den har ett kors och en cirkel som är sammankopplade med varandra. Även om kristna grupper ibland har antagit detta kors som en symbol, är dess ursprungliga betydelse också osäker. På en keltisk förlovningsring kan denna eleganta design fungera ungefär som triquetra: en symbol för en aldrig sinande kärlek, med någon ytterligare betydelse som bestäms av den som ger eller bär ringen.