Utlämningslag är den lag som omger situationer där flyktingar skickas från en plats till en annan på begäran. Denna term används ofta i betydelsen internationell utlämning, som till exempel om någon skickades från USA till Norge för att ställas inför rätta. Utlämning kan dock också vara en intern angelägenhet eftersom en flykting överförs från en stat eller provins till en annan.
Historiskt sett fanns det inga krav på internationell utlämning. Någon kunde undvika rättvisa genom att flytta till ett annat land och den ursprungliga nationen skulle inte ha någon rättslig utväg, förutom att hoppas att den flykting korsade dess gränser igen. På 1800-talet började dock nationer göra privata överenskommelser med varandra som gradvis förvandlades till utlämningsavtal, och idag omfattar utlämningslagen många nationer som kommer att överföra flyktingar mellan varandra när de ombeds att göra det.
Utlämningslagstiftningen är dock mycket strikt när det gäller de omständigheter under vilka flyktingar kan överföras. Varje utlämningsbegäran utvärderas som en fristående för att avgöra om begäran ska beviljas eller inte, och ett antal faktorer vägs in. Enligt utlämningslagen kan länder inte tvingas att utlämna fångar, även om de måste överväga framställningar om utlämning när de lämnas in.
En av de mest kritiska frågorna är frågan om dubbel kriminalitet. Om land A begär att land B ska utlämna en flykting för att åtalas för aktiviteter som land B inte anser vara brott, kommer begäran att avslås. För att standarden för dubbel straffbarhet ska uppfyllas måste båda länderna vara överens om att en viss aktivitet verkligen är ett brott. Många nationer avslår också utlämningsförfrågningar om det finns risk för straff som de anser vara omänskligt. Till exempel kommer nationer som har avskaffat dödsstraffet inte att utlämna flyktingar som anklagas för dödsbrott till nationer som använder dödsstraffet. På samma sätt kan nationer som inte utövar kroppsstraff vägra att utlämna en flykting som kan utsättas för käpp.
Ett annat stort problem inom internationell utlämningsrätt är politiska brott. Olika medborgare upplever olika nivåer av politisk frihet, och nationer kommer inte att utlämna fångar till länder med repressiva politiska regimer om dessa fångar begått brott som kan anses vara politiska. Ofta uppfyller sådana förfrågningar inte den dubbla straffbarhetsstandarden, men det kan finnas situationer där det finns oro för att en fånge kan utsättas för politisk förföljelse om den utlämnas, eller där det finns farhågor om rättssystemets giltighet. Om föremålet för en sådan begäran kan visa att en rättvis rättegång är osannolik eller att det finns andra problem med rättssystemet, kan begäran avslås.