En broccoliallergi kan kännas igen av symtom som stickningar i munnen, yrsel, andningssvårigheter och nässelfeber kort efter att ha intagit broccoli. Svullnad av läpparna, illamående, kräkningar och en sammandragen hals kan också indikera en allergi mot broccoli. Vanligtvis utvecklas en sådan allergi när immunförsvaret ser broccoli som ett hot och gör antibiotika mot det. Om broccoli äts igen, kommer dessa antikroppar att skapa ett svar och släppa ut kemikalier i blodomloppet som resulterar i en allergisk reaktion.
Ibland är broccoliallergi inte resultatet av själva broccolin, utan en aspirinliknande kemikalie i broccolin. Detta är mer sannolikt att inträffa hos dem som är allergiska mot aspirin och liknande allergiska reaktioner kan uppstå när de äter jordgubbar, kaffe, äpplen och nötter. När symtom på allergi mot broccoli eller andra födoämnesallergier uppstår måste akut medicinsk behandling sökas för att förhindra andningsbesvär. Milda symtom från broccoliallergi, såsom klåda, kan hanteras genom att ta ett receptfritt antihistamin.
När den allergiska reaktionen är allvarlig ges adrenalin i allmänhet genom injektion på sjukhuset i kombination med intravenös vätska. Underlåtenhet att avbryta en allvarlig allergisk reaktion mot broccoli kan resultera i flera organbortfall och hjärtstillestånd. När en broccoliallergi snabbt upptäcks och behandlas är återhämtningen vanligtvis snabb och prognosen är gynnsam. För att hjälpa första responders att fastställa att en person har broccoliallergi eller annan allergi kan ett medicinskt identifieringsarmband eller halsband bäras.
För att diagnostisera en broccoliallergi måste vårdgivaren ta en fullständig medicinsk historia och utföra en fysisk undersökning. Ibland kommer vårdgivaren att rekommendera allergitestning för att avgöra om exponering för broccoli ger en allergisk reaktion. Om allergitestet visar sig vara positivt kan patienten behöva allergisprutor och kan behöva bära en receptbelagd epinefrinpenna för att minska risken för en reaktion eller stoppa den allergiska reaktionen när den väl börjar. Självinjektioner av adrenalin bör endast reserveras för allvarliga allergiska reaktioner och inte användas för milda allergiska reaktioner, såsom klåda eller nysningar.
Allergiska reaktioner från broccoli eller andra ämnen, såsom antibiotika, kanske inte uppstår vid intag av ämnet för första gången. Det är därför personer som är allergiska mot antibiotika ofta inte upplever allergiska symtom när de tar dem för första gången. Även om en allergisk reaktion mot broccoli kan vara en allvarlig händelse, kommer undvikande att förhindra att den inträffar.