Jod är en kemikalie som finns i människokroppen i mycket små mängder. Att inte ha tillräckligt med jod i kroppen kallas jodbrist. Jod är oerhört viktigt för sköldkörtelns funktion, så en jodbrist orsakar problem med sköldkörteln. De fysiska symtomen på jodbrist inkluderar en långsammare ämnesomsättning, trötthet, förlust av bentäthet och högt blodtryck. Bland de mentala tecknen på jodbrist är depression, irritabilitet och dåligt minne.
Sköldkörteln producerar hormonerna T3 och T4, som påverkar de flesta av kroppens system. De hjälper kroppen att producera värme och konsumera syre, och de hjälper till med tillväxt och utveckling, inklusive hjärnans funktion. Jodbrist gör att sköldkörteln minskar sin produktion av T3 och T4. Detta gör att en annan körtel i kroppen, hypofysen, producerar ett hormon som kallas sköldkörtelstimulerande hormon (TSH) i ett försök att stimulera sköldkörteln att producera mer T3 och T4.
Som ett resultat av TSH kan sköldkörteln bli förstorad. Förstoring av sköldkörteln kallas struma. Sköldkörteln påverkar så många kroppssystem och är så starkt beroende av jod att en jodbrist är ansvarig för en mängd symtom, både psykiska och fysiska.
Ett av de mest uppenbara fysiska symtomen på jodbrist är kanske en långsam metabolism. Detta visar sig som viktökning. Många människor som klagar till sina läkare på viktökning som inte annars kan förklaras kommer att genomgå sköldkörteltest. Det finns andra orsaker till sköldkörtelproblem, men jodbrist är en av huvudorsakerna.
Andra fysiska symtom på jodbrist inkluderar osteoporos eller en förlust av bentäthet; högt blodtryck eller högt blodtryck; Trötthet; torr hud; håravfall; och svullnader i händer eller fötter. Människor som har en jodbrist kan också uppleva intolerans mot förkylning, muskelkramper och infertilitet. Dessa är bara några av de många fysiska tecknen på jodbrist.
Jodbrist har också psykiska symtom. Detta beror på att det försämrar den korrekta produktionen av hormoner som också påverkar mental funktion. Den drabbade kan uppleva depression, irritabilitet, koncentrationssvårigheter och dåligt minne.
Att äta mat som innehåller mycket jod bör hjälpa till att återställa sköldkörtelns hälsa. Detta kommer att få sköldkörteln att producera hälsosamma mängder av T3 och T4, vilket kommer att få många om inte alla symtom på jodbrist att försvinna. Skaldjur är en utmärkt källa till naturligt jod och bör vara en stapelvara i kosten för alla med jodbrist. Havssalt, jodiserat salt, cheddarost, ägg, majonnäs och de flesta färskvattenfiskar bör också konsumeras.
Ett sätt att testa för jodbrist är att använda jodplåstertestet. Detta innebär att man placerar en liten mängd av en kemikalie som kallas tinktur av jod på huden, lämnar den på över natten och ser hur mycket av den som finns kvar på huden på morgonen. Om tinkturen av jod är helt borta har huden absorberat den. Jodplåstertestet sägs vara komplett, och detta tyder på en jodbrist.