Sydlig blåfenad tonfisk (Thunnus maccoyii) är en allvarligt hotad tonfiskart som är överfiskad eftersom dess kött anses vara en delikatess, särskilt i Japan. Tonfisken, som vanligtvis finns i södra Atlanten, Stilla havet och Indiska oceanen, är en släkting till marlin och svärdfisk. Mörkblått på toppen och silver på botten, den södra blåfenade tonfisken har ett gult band på sidan. Snabba simmare, tonfisken kan nå hastigheter på mer än 55 miles per timme (90 kilometer i timmen) och kan växa till längder ungefär sex fot (två meter) och tippa vågen till mer än 300 pund (135 kilogram).
En del av tonfiskfamiljen Scombridae, den muskulösa sydliga blåfenade tonfisken har en böjd svans, två ryggfenor och infällbara fenor som minskar motståndet när fisken färdas i havet. Den södra blåfenade tonfisken är vandrande i naturen och har ett unikt cirkulations- och andningsorgan som hjälper den att resa långa sträckor. Tonfisken kan hålla en konstant kroppstemperatur som är varmare än vattnet som tonfisken färdas i. Varelsen har också ett hjärta som är större än de flesta fiskar, vilket gör att tonfisken kan expandera en hel del energisyre på sina långa resor.
Runt nio års ålder är den södra blåfenan könsmogen. Tonfisken häckar mellan september och april och beger sig vanligtvis till Indiska oceanen för att leka i de tempererade vattnen nära Java, Indonesien. Vanligtvis leker tonfisken i vatten med temperaturer på 68° till 86° Fahrenheit (20° till 30° Celsius).
Under leken kan en hona av sydlig blåfenad tonfisk släppa ut miljontals ägg. Äggen tar bara några dagar att kläckas och släpper ut tonfisk på mindre än en tum (2.5 millimeter) vardera. Den unga tonfisken tillbringar ungefär de första fem åren av livet nära Australiens kust innan den avgår till djupare vatten som ger fler utfodringsmöjligheter.
Den blåfenade tonfisken kan leva upp till 40 år och använder sin ökade syn och hörsel för att fånga byten som krill, bläckfisk, bläckfisk och kräftdjur. Predatorer av blåfenad tonfisk inkluderar hajar, fåglar, späckhuggare och till och med annan tonfisk. Tonfisken fiskas hårt då tonfisken är eftertraktad för sitt feta kött, som ofta serveras som gourmetmat inklusive filéer eller sushi. Länder som Japan, Australien och Nya Zeeland har begränsat mängden sydlig blåfenad tonfisk som får fångas.