Gambia adalah sebuah negara di Afrika Barat, yang sepenuhnya dikelilingi oleh Senegal di utara, selatan, dan timur, dan berbatasan dengan Samudra Atlantik di barat. Garis besar negara ini mengikuti liku-liku Sungai Gambia, dari mulutnya di Atlantik hingga melewati Basse Santa Su. Dengan luas 4363 mil persegi (11,300 km persegi), Gambia adalah negara terkecil di Afrika. Ibukotanya adalah Banjar.
Gambia merdeka dari Inggris pada tahun 1965. Pada tahun 1982, Senegal dan Gambia membentuk federasi yang disebut Senegambia, tetapi dibubarkan pada tahun 1989. Negara-negara menandatangani perjanjian baru pada tahun 1991. Pada tahun 1994, kudeta militer menggulingkan aktivitas politik, yang dilanjutkan pada tahun 1996, ketika konstitusi baru mulai berlaku dan pemilihan presiden diadakan. Nama resmi negara ini adalah Republik Gambia, dan itu adalah sebuah republik. Perkiraan populasi Juli 2007 adalah 1,688,359. Bahasa Inggris adalah bahasa resmi Gambia, tetapi bahasa lain, termasuk Mandinka, Wolof, dan Fula, digunakan.
Tanah Gambia sebagian besar merupakan dataran banjir Sungai Gambia, dan sekitar 28 persen dari negara itu adalah tanah yang subur. Hasil pertanian Gambia meliputi biji-bijian, seperti jagung, beras, millet dan sorgum, serta singkong, inti sawit, kacang tanah, dan wijen. Peternakan meliputi sapi, kambing, dan domba. Industri Gambia meliputi pengolahan kacang tanah, perikanan, pariwisata, dan mesin pertanian.
Makanan yang dimakan di Gambia termasuk
fu fu, makanan bertepung yang dapat dibuat dengan berbagai bahan, digunakan untuk menyendok sup, rebusan, atau saus yang menjadi hidangan utama makanan,
Domadal, saus yang terbuat dari kacang tanah yang ditumbuk,
Jollof Rice, hidangan nasi, tomat, dan daging dengan banyak variasi regional,
Benachin, semur daging sayur, lagi-lagi dengan banyak variasi,
Ikan bongo, dan
pisang raja, yang dapat ditambahkan ke sup atau semur, atau disajikan sebagai lauk.