Moto negara bagian New York adalah “Excelsior,” yang dalam bahasa Latin secara harfiah diterjemahkan menjadi “terus naik.” Moto negara bagian New York diadopsi pada tahun 1778 dan ditampilkan pada cap dan bendera negara bagian. Penafsiran kata Excelsior sehubungan dengan statusnya sebagai lambang negara bagian New York adalah bahwa ia mewakili semangat warga New York untuk berjuang atau mencapai tujuan yang lebih tinggi melalui kerja keras dan ketekunan.
Stempel negara bagian New York memuat penggambaran lambang negara bagian, yang secara resmi diadopsi pada tahun 1778. Stempel itu berbentuk seperti lingkaran dengan latar belakang biru dan lingkaran yang lebih kecil di dalamnya yang memuat gambar dua wanita yang mewakili kebebasan dan keadilan. Di bawah kaki mereka ada spanduk melengkung dengan tulisan moto negara bagian New York: “Excelsior.” Ladies Liberty and Justice mendukung perisai dengan bola dunia, yang pada gilirannya di atasnya oleh elang. Fitur menarik lainnya adalah kaki kiri Liberty bertengger di atas mahkota untuk mewakili kebebasan dari Inggris Raya. Di sisi lain perisai, Justice ditutup matanya, sambil memegang timbangan di tangan kirinya dan pedang di tangan kanannya untuk mewakili keadilan dan ketidakberpihakan.
Moto negara bagian New York juga ditampilkan pada bendera negara bagian. Bendera secara resmi diadopsi pada tahun 1901, jauh lebih lambat dari segel negara dan lambang. Terlepas dari moto negara bagian New York, julukan tidak resmi lainnya untuk negara bagian tersebut antara lain “The Excelsior State” dan “The Empire State,” yang menjadi inspirasi nama Empire State Building. Empire State Building adalah gedung tertinggi di dunia antara tahun 1931 dan 1972; gelar itu kemudian menjadi milik World Trade Center sampai dihancurkan oleh pemboman 11 September 2001.
Simbol resmi negara bagian New York lainnya termasuk serangga negara bagian, yang merupakan kepik berbintik sembilan, ikan negara bagian, yang merupakan trout sungai, dan cangkang negara bagian, yang merupakan kerang teluk. Burung negara bagian New York adalah burung bluebird timur, yang merupakan burung penyanyi, sedangkan bunga negara bagian New York adalah mawar. Buah negara bagian New York adalah apel, permata negara bagian adalah garnet, dan fosil resmi negara bagian adalah kalajengking laut.